羊排的家常做法创意 烤羊排家常做法
羊排的家常做法创意
用料
羊排 4块
孜然 1大勺
辣椒粉 1大勺
盐 适量克
洋葱 1个
黑胡椒 1小勺
白芝麻 1勺
小茴香 1勺
十三香 0.5勺
做法步骤
步骤 1：1，羊排放胡椒盐、洋葱腌制5小时以上，放冰箱一晚更入味。
步骤 2：烤网上，铺上锡纸，大一点，可以整个包住羊排们，做成一个袋子装，锡纸底部涂一层黄油。
步骤 3：将羊排放在锡纸上，每一块羊排上放一小块黄油，这样出来的羊排有奶香味，再把腌肉时的洋葱也放上去。
步骤 4：盖上锡纸，封上四边，在一头封口处，留一点点缝。进烤箱，210度30分钟
步骤 5：第一次出锅啦，现在的羊排们都熟了，汁水也很丰富，香气四溢，已经可以吃咯。但是我们不满足于此，还得烤香香！
烤羊排家常做法
用料
羊排
6个孜然粉多一点辣椒粉少许盐少许洋葱半个土豆1个生抽2勺老抽1勺胡萝卜一根大蒜8瓣蚝油少许白砂糖少许白胡椒粉少许
超好吃的烤羊排烤箱版的做法步骤
步骤 1：把洋葱，蒜切片，加入盐，白砂糖，生抽，老抽，白胡椒粉，蚝油。拌匀。
步骤 2：给羊排按摩好了以后，用保鲜袋密封，放冰箱半天左右～至少2个小时以上哟
步骤 3：土豆洗，胡萝卜洗干净，切块，铺在烤盘上。
步骤 4：铺上腌制好的羊排，连同汤汁一起，羊排表面刷点油，撒孜然粉，辣椒粉，可以多撒一点
步骤 5：再盖一层锡纸
步骤 6：烤箱预热200度，烤30分钟，取出羊排，给骨头的部分包上锡纸，骨头容易烤焦，会不好看。把上层的锡纸拿掉～直接放入烤箱，烤15分钟，取出翻个面儿，再烤15分钟～翻面的同时记得撒孜然粉。
步骤 7：每个烤箱不一样，可以根据羊排的颜色决定是否需要➕时间再烤一会儿。
步骤 8：好吃的烤羊排出炉～底下的烤土豆还有胡萝卜也超好吃。
步骤 9：其实相当于两道菜，一个烤羊排，一个烤土豆。
主料：羊排1500g
调料：姜1块，洋葱1颗，料酒2勺，盐2勺，味极鲜2勺，蚝油1勺，孜然粉4勺，辣椒粉4勺，熟芝麻1勺
做法：
1.新鲜的羊排沿着骨头用刀切开，脊背相连不要切断，用叉子在羊排上多戳一些小洞更入味。
2.羊排放入容器中，将盐均匀的涂抹在羊排上，加入洋葱，姜，料酒，味极鲜，生蚝用手抓匀腌制八到十二个小时（晚上腌制一晚第二天中午烤）。
3.腌制好的羊排用锡纸包裹起来，烤箱预热，将羊排放入上下火选择排骨功能烤制半小时到四十分钟。
4.将羊排取出去除锡纸撒适量孜然粉，辣椒粉，白芝麻继续烤制二十分钟。翻面撒适量孜然粉，辣椒粉，白芝麻烤制二十分钟。
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