排骨汤的做法家常简单好吃 排骨汤怎么做好吃，简单做法
家常菜谱2024-04-24阅读：0
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排骨汤的做法家常简单好吃
用料：排骨500克，大米100克。腐乳汁1勺， 老抽1勺，蚝油1勺，糖1勺，盐半勺，白酒1勺，葱半根，姜一小块，八角1个，花椒适量。
粉蒸排骨做法：
第一步：排骨放水中清洗干净，捞出沥干水分，加入白酒，撒上切片的葱姜腌制15分钟。
第二步：将葱姜拣出，加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺，然后搅拌均匀，一旁腌制
第三步：将葱姜拣出，加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐4、将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中，将八角、花椒、小红椒放入，小火慢慢翻炒大米，直到大米微微发黄即可关火。
第四步：将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎，将米碎倒入排骨中抓拌均匀，使每块排骨表面均匀沾着米碎。
第五步：高压锅30分钟，蒸好后拿出即可。
所需材料
猪排骨500克 、玉米棒150克、胡萝卜100克、生姜10克、红枣10克、盐5克、味精1克、鸡精粉2克、绍酒2克、清汤适量
制作步骤
1、猪排骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净；
2、锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净；
3、用瓦煲一个，投入猪骨，胡萝卜，玉米，生姜，红枣，注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可。
排骨汤怎么做好吃，简单做法
步骤1：
准备排骨、番茄、玉米、香菇、葱段
步骤2：锅中加水倒入排骨，放姜片、葱段和料酒焯水
步骤3：锅中加油炒香蒜瓣
步骤4：倒入番茄块炒出汁水
步骤5：倒入排骨翻炒
步骤6：加入开水闷煮半小时
步骤7：倒入玉米和香菇转小火继续焖煮20分钟
步骤8：简单又好吃的茄汁玉米排骨汤就做好啦！
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