拇指馒头做法 馒头花样做法又简单又可爱
拇指馒头做法
拇指馒头，也叫花式馒头，是一种外形像拇指的小巧馒头。以下是一种拇指馒头的常见做法：
材料：
- 250克中筋面粉
- 5克酵母
- 15克白糖
- 适量盐
- 100毫升温水
步骤：
1. 搅拌碗中加入面粉，酵母，白糖和盐，搅拌均匀。
2. 慢慢加温水，一边加水一边搅拌，直到将面粉搅拌成为面团。
3. 将面团放在台面上，揉搓8-10分钟，直到面团变得光滑有弹性。
4. 取一个大碗，抹上一些食用油，将揉好的面团放入碗中，盖上湿布，放置温暖的地方发酵1小时，或直到面团的大小翻倍。
5. 发酵好的面团取出并放在台面上，轻轻排气。
6. 将面团搓成长条状，然后将长条切割成小份。
7. 每个小份面团用手掌压扁，再将两边对折，形成类似拇指的形状。
8. 将拇指馒头放在蒸锅上，加水烧开后开始蒸，蒸8-10分钟或直到馒头变松软蓬松。
9. 蒸好的拇指馒头取出，可以用作早餐，搭配咸菜或甜品等。
小贴士：
- 发酵的时间可以根据环境温度和面团的发酵状态而定。
- 在揉面团过程中，可以适量加水或面粉调整面团的湿度，以便揉出较好的面团质地。
- 蒸馒头时，蒸锅的水要提前烧开。
- 拇指馒头可以根据个人口味，例如加入葱花、香菜碎等调料，增加香味。
- 此做法只是一种常见的制作方法，实际制作过程中可以根据个人喜好和经验进行调整。
馒头花样做法又简单又可爱
1、花朵馒头：和好面后，取一块面团揉搓成长条，分成16等份，以4份为一组。
2、擀成大小大致相等的4片圆面皮，卷起其中一块，其余三块叠放在一起。
3、卷成团，用手掌稍微滚圆，从中间对半切开，将做好的馒头放入蒸笼蒸15分钟即可。
4、小刺猬馒头：和好面后，取一块面团揉成圆剂。
5、把面团捏成椭圆形一端用手指捏出头部的形状，安上黑豆做眼睛。
6、用小剪刀剪出刺猬的刺，注意要均匀，上屉蒸25分钟出锅即可。
7、金鱼馒头：用擀面杖将面擀成圆形，然后将其对折再对折，切成三等份，用叉子压上印收尾。
8、用筷子收一下“头”再用叉子叉几个“鱼鳞”，最后点上眼睛，上锅蒸15分钟即可！
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