油焖大虾做法的步骤 正宗油焖大虾简单只需3步
家常菜谱2024-04-15阅读：0
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油焖大虾做法的步骤
用料
虾 500克
生抽 2勺
老抽 半勺
料酒 1勺
蚝油 1勺
番茄酱 1勺
盐 1克
清水 1勺
蒜姜 几片
油焖大虾的做法步骤
步骤 1：食材准备
步骤 2：调酱汁：2勺生抽
步骤 3：1勺料酒
步骤 4：1勺蚝油
步骤 5：少盐
步骤 6：1勺番茄酱
步骤 7：1勺清水
步骤 8：搅拌均匀
步骤 9：热锅入油炒香姜蒜
步骤 10：加虾炒至变色
步骤 11：加酱汁
步骤 12：翻炒均匀
步骤 13：盖盖子焖2分钟
步骤 14：大火收汁撒上葱段即可
步骤 15：好吃到虾壳都不放过
步骤 16：㊙️ 简单又好吃的油焖大虾就OK啦，一上桌立马扫光哈哈！ ?嘻嘻～我今天用的是中餐厅的同款三禾锅具哦！
1、食材用料：虾250g，姜5克，料酒1勺，白糖1小勺，油一大勺，生抽1勺，食盐小半勺，细香葱1根。
2、首先将虾洗净，沥干水，再将虾剪去钳、须、脚，装盘备用。
3、锅中放入比平时炒菜略多的油，放入姜片爆香。4、放入虾翻炒至水汽完全变干，再煎炒至虾皮微微发皱。
5、接着加入料酒、生抽和少许糖翻炒，再加入盐调味，最后撒上葱花即可出锅。
正宗油焖大虾简单只需3步
1用干净的剪刀剪去虾头、虾须，除去虾线，再加入少许料酒腌去腥。
2炒锅烧热加入花生油，下葱、姜、蒜片爆香;
3把虾依次下锅，用大火煎一下，直到颜色变红，倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制的汁，炖2-3分钟左右。汤收得差不多就可以下锅吃了。
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