黑椒意面怎么做做意大利面黑胡椒粗粒盐能用吗

家常菜谱2024-04-15阅读：0

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做法：

1、锅里水烧开，放进意面。然后将奶酪磨成粉末，最好是现买的奶酪粉。意面煮熟以后，搁置盘子里放凉2分钟，然后加入一部分奶酪粉以及黑椒。

2、再开火烧意面，直到奶酪融化为止，再淋上一层油，以及剩的奶酪粉和黑椒。口味重的可以加入盐。

能用

1.首先把黑胡椒用短柄拍肉器砸成大颗粒的碎块状，羊奶酪用刨丝器处理成粉状，加入煮意面的水后用打蛋器搅拌均匀，取煮锅加入适量水，烧开后加入3小勺盐，放入意大利圆直面煮约8-10分钟备用即可；

2、然后取一平底煎锅加热后撒入大颗粒黑胡椒碎，稍微烘烤一下黑胡椒碎，从煮意面的锅中取两大汤勺面汤倒入煎锅中，用小火煨黑胡椒汁，用铲子不断搅动下黑胡椒汁，取一个碗倒入羊奶酪粉，同样加入取两大汤勺面汤，用搅蛋器快速搅拌均匀即可；

3、最后把圆直细面煮8分钟后，捞出沥干水后直接放入煎锅，倒入准备好的羊奶酪汁，可以再加入一点羊奶酪粉，开始搅拌意面，把黑胡椒碎和奶酪汤汁均匀混合后就可以出锅装盘上桌开吃啦~

简单易做，椒香味美的黑胡椒意面就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、混合时如果感觉面条的黏稠感还不够，可以直接加入一些羊奶酪粉，如果太干的话就加入一些煮面的水；

2、无论是所需食材还是制作时间都已近到达了极简的地步，但是这款意面的味道却依然并不简单，能品尝到黑胡椒最纯粹的辣味；

3、快手黑胡椒细条面的外观极其简单，面条上点缀着黑胡椒粉粒，羊奶酪和面汤混合的汤汁起到了奶油白酱的作用。

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