粘米粉是什么粉啊

家常菜谱2024-04-15阅读：0

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大米粉或灿米粉。

粘米粉主要是由稻穗碾磨而成的粉末，又称为大米粉或籼米粉，质感细滑无硬颗粒，颜色为灰白色，糯性较低，制作粘米粉的原材料主要是籼米，这种米的米质较脆，加工时容易破裂，横截面为扁圆形，粉质较多。

粘米粉大米粉，做法如下

是以大米为原料磨制而成。真正纯正的粘米粉并非是雪白色，而是微微带点灰白。

食材

主料大米60g

辅料水适量

步骤

1.平时吃的大米取小半碗（根据自己需要的量决定），稍稍清洗后，用水浸泡半小时即可。

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