梨子炖川贝的做法 如何做川贝炖雪梨
家常菜谱2024-04-13阅读：0
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梨子炖川贝的做法
雪梨炖川贝食材用料有
雪梨300克，川贝5克，枸杞5克，蜂蜜30克，大枣10克
切除雪梨外皮，将雪梨去核切块备用，用刀背将川贝压碎备用。
锅中倒入500ml清水，水开后放入雪梨、大枣、川贝、蜂蜜，小火慢炖20分钟，捞出雪梨倒入罐子里，放入枸杞点缀，完成。
材料准备
川贝母10克，雪梨2个[2]，精盐少许，枸杞10克，清水500克。
做法步骤
1、将雪梨去皮，去瓤，切3厘米宽、2厘米长的块;川贝母、枸杞润透。
2、将雪梨、川贝母、枸杞、精盐放入炖锅内，加入清水，将锅置武火上烧沸，再用文火煮45分钟即成。
如何做川贝炖雪梨
工具/原料
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雪梨 (半个)
川贝母 (3克)
冰糖 10克
枸杞 1克
步骤/方法
1/6 分步阅读
雪花梨、鸭梨都可以
2/6：川贝碾碎成粉
3/6：雪梨切成滚刀块
4/6：加入150ml的白开水
5/6：加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌
6/6：蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味
先把川贝用清水冲洗干净备用，把买回来的冰糖雪梨切下顶部一小部分当盖子，再用勺子挖去雪梨的心，核都要全部去掉，然后放入川贝适量的冰糖，把之前切出的盖子盖上，放入锅里隔水蒸一个小时左右就可以。
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