清炒年糕家常做法 大蒜炒年糕的简单做法
家常菜谱2024-04-08阅读：0
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清炒年糕家常做法
原料：年糕一袋（2人份500克，超市有卖），小油菜8棵，红椒1个。
调料：食用油一勺，葱姜蒜末适量，酱油、精盐、鸡粉少许。
方法/步骤
1：将粘糕用水浸泡一小时，沥干水分，备用；将油菜洗净切段（菜叶和菜根分开）、红椒洗净切丝备用；
2：锅洗净烧热，放食用油烧五层热，放葱姜煸炒出香味，放入油菜根、红椒丝、粘糕片翻炒均匀：
3：翻炒基本至熟时，再放入油菜叶，鸡粉、精盐、蒜末继续搅拌均匀，最后加入酱油调色，即可出锅。
主料:
年糕200克、百合100g
辅料:
胡萝卜半根、青椒一个、芹菜一根、盐适量、油适量、酱油一勺
— 烹饪步骤 —
1· 年糕切条
2· 美食锅预热倒入水把年糕煮软捞起泡在冷水中防粘
3· 青椒，胡萝卜切丝
4· 美食锅预热放入油把百合、青椒和胡萝卜放入锅中翻炒
5· 倒入煮好的年糕条翻炒均匀
6· 加入一勺酱油和盐翻炒均匀
7· 翻炒均匀起锅
大蒜炒年糕的简单做法
1/11 材料：大蒜、年糕片
2/11 将大蒜去根洗净。
3/11 放在案板上切成段，待用。
4/11 随后，将年糕片下入沸水中焯开至软，捞出。
5/11 烧锅倒油烧热，下入切好的大蒜翻炒翻炒至断生。
6/11 接着，下入焯好的年糕片翻炒一下。
7/11 然后，加适量的生抽。
8/11 加适量的盐。
9/11 加适量的鸡精。
10/11 调味炒匀，即成。
11/11 出锅、装盘
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