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芋头三种最好吃的做法 王刚的红烧芋头的做法

家常菜谱2024-04-03阅读:0
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芋头三种最好吃的做法

1、排骨洗净,放入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉1勺,拌匀后腌制20分钟,芋头中放入盐半勺拌匀后腌制10分钟。

2、在盘中均匀的铺上芋头,再码上腌好的排骨。

3、蒸锅中放入适量水烧开,放入芋头和排骨大火蒸制20分钟,取出后撒上葱花即可

做法二

芋头400克

辅助食材

泡椒4个生姜1块

大蒜2瓣,豆瓣酱半勺

步骤 1:准备食材:小芋头400克,蒜2瓣,泡椒4个,姜1块,豆瓣酱半勺。

步骤 2:芋头切块。

步骤 3:泡椒4个切碎。

步骤 4:姜1块切末。

步骤 5:蒜2瓣切末。

步骤 6:锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入泡椒、豆瓣酱半勺、姜蒜末炒香,放入芋头翻炒均匀,倒入适量清水煮15分钟。

步骤 7:加入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。

推荐椒盐芋头,红烧芋头籽,芋头扣肉三种做法。

买老芋头一个去皮切成手指粗的条。放锅中煮熟。晾凉后用500克油油温120度的时候放锅中炸。炸到芋头丝飘起,呈金黄色捞出。早上教言即食。

红烧芋头籽。芋头子400克,去皮切成滚刀块。锅中放100克油,油热以后倒入芋艿煸炒,到50克酱油炒上色。放盐10克红糖十克 水500克大火烧开,小火烧10分钟放味精葱花出锅即可。

王刚的红烧芋头的做法

用料

五花肉 1斤,

芋头 300克,

葱姜 3适量,

冰糖 五六块,

八角香叶 几片,

味极鲜酱油 2勺,

红烧酱油 1勺,

料酒 2勺,

做法步骤

1、将肉切成块,芋头去皮切滚刀块,

2、将肉焯水,加入葱姜料酒去腥,去掉浮沫捞出备用,

3、锅内热油加入冰糖炒糖色,

4、将肉加入翻炒至表面金黄,

5、加入生抽老抽料酒,

6、翻炒至肉上色,

7、锅中加入开水没过肉,加入葱段姜片八角香叶,大火烧开转中小火炖煮40分钟左右,

8、将芋头加入肉中拌匀,继续炖煮20分钟,

9、炖至肉软烂,芋头软糯熟透即可肉中拌匀,继续炖煮20分钟,

9、炖至肉软烂,芋头软糯熟透即可

主料:芋头200克、白糖15克

辅料:酱油1勺、老抽几滴、盐适量、香菜一颗、鸡精少量

红烧芋艿家常做法:

步骤1、将芋头去皮冲洗干净,切滚刀块

步骤2、锅内坐水,将芋头加入煮至七八成熟捞出

步骤3、起油锅加入白糖,小火熬制,炒成褐色

步骤4、将芋头加入,翻炒均匀

步骤5、加入酱油,少量老抽,加入盐和鸡精,充分炒匀

步骤6、向锅内加入水,没过芋头,中小火煮几分钟,使芋头充分熟透

步骤7、汤汁变浓稠,大火收尽汤汁,关火

步骤8、最后撒上香菜碎,拌匀出锅

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