南瓜加面粉怎么和面 南瓜加面粉最好吃的做法
南瓜加面粉怎么和面
1：熟的南瓜泥加面粉直接和面。
2：南瓜用刀削去外皮，然后再切成薄一点的片，最好切得薄一点，因为等一下咱们要把南瓜蒸熟，如果切得薄的话可以节省很多的时间，切得厚了蒸的时间就会长很多。
南瓜切完片之后，咱们把它放到一个小盘中，然后冷水放到蒸锅中，用大火蒸20分钟，在这里说的这个20分钟是等到锅里水开了以后再蒸20分钟。
咱们先用一个叉子给它碾压成泥，要尽量压的细腻一点，要尽可能地把南瓜压成没有颗粒的状态，然后再向碗中加入面粉，加入面粉和成你想要的软硬成度即可。 3：南瓜饼的制作方法也是如此，只不过南瓜饼和面时应该加入适量的糖。
南瓜加面粉和面，如果不需要发面，就先将南瓜蒸熟，捣碎，加上面粉，用手和面，等面和到表面光滑就行了。如果需要发面的话，在蒸熟南瓜捣碎和面的时候还需要加发酵粉，等面团光滑后再醒面。至于面和南瓜的比例根据自己的喜好进行，想面粉多一点，在和面的过程中还需要加入一定的温水，要不面团会太干。
南瓜加面粉最好吃的做法
南瓜加面粉蒸出来的花卷最好吃！
食材准备：
南瓜，面粉，白糖，酵母
做法：
1、把南瓜用削皮刀，削去外皮，清洗干净，放在案板上，切成薄片，汤锅中倒入清水，水开后，放入南瓜，蒸十分钟。
2、蒸好的南瓜，倒入容器中，用勺子压成泥，南瓜泥放温，不烫手时，放入白糖，酵母，搅拌均匀。
3、再分次加入面粉，用手和成软硬适中的光滑面团，（蒸好的南瓜水分很大，和面时不需要再加水）
4、案板上刷上一层油，面团不用发酵，直接放在案板上，一分为二，一半的面团，用擀杖擀成长方形的面片（我把面团分成两份，一份做成花卷，一份做成馒头）
5、表面涮上油，由下往上卷成卷，再用刀切成三角形，用一根筷子在花卷中间压一下，放在一边。另一半的面团，揉成馒头的形状。
6、盖上保鲜膜，饧面25分钟左右，拿到手中，感觉很轻，说明饧好了。平底锅提前预热，涮上一层油，放入饧好的面团。
7、在锅中倒入，没过馒头四分之一的清水，盖上锅盖，烙至水分收干，馒头底部金黄，大约十五分钟左右。
8、营养丰富的南瓜花卷，和馒头就做好了，做法简单节约时间。
南瓜团）面粉500、南瓜泥适量、酵母5克、吉士粉5克、白糖10克
（可可团）面粉300克、酵母3克、可可粉10克、清水适量
（白面团）面粉300克、白糖5克
做法步骤
1、南瓜泥蒸熟捣成泥
2、将面粉，吉士粉，酵母，白糖放到一起。放入南瓜泥
3、揉成光滑的面团，发酵至两倍大
4、可可粉，面粉，白糖和酵母放到一起
5、加入适量清水揉成光滑的面团，发酵至两倍大
6、同理，揉一块白面团同样发酵至两倍大
7、发酵好之后的南瓜团分成一个个剂子
8、然后揉成圆形
9、可可团擀成片状
10、切成细条
11、然后贴在南瓜团上
12、收口包好
13、然后借助于裱花嘴的圆口处刻出嘴巴
14、贴到面团的嘴巴处
15、然后用黑豆充当眼睛，也可以用可可面刻出小眼睛贴上
16、白面团擀成片状，刻出圆片
17、贴到面团上，还可以在白面团上刻出纹理，当做翅膀
18、然后蒸锅做水，烧开之后放入馒头，上汽之后小火20分钟即可
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