鱼籽最好吃的十种做法 王刚大厨鱼籽的做法
鱼籽最好吃的十种做法
1.原料：鱼籽(500克)，酸豆角 (适量)，料酒 一勺，辣椒酱 一勺，生姜 一块，油 适量
2.做法:
3.准备食材：鱼籽、酸豆角、辣椒酱、生姜。
4.酸豆角倒入锅中，开小火加热，翻炒两回，炒干水份即可。
5.生姜去皮切成丝，锅加热。然后放入食用油，再放入姜丝炒出香味。
6.放入鱼籽，小火翻炒一会，然后加入料酒除腥，焖2分钟即可。
7.锅里加入刚才装盘的酸豆角。
8.然后加入适量的辣椒酱。（根据自己的口味加入适量的量）
9.翻炒均匀，加入少量的盐调味。
10.出锅，开吃。
1、将鱼籽用水洗干净，之后再把香葱与米椒也用水洗干净，然后把它们分别切开，切成圈状，然后打几个鸡蛋备用。起油锅，炒香香葱和小米椒，倒入鱼籽，烹入少许料酒，迅速翻炒。
2、炒散后，加入鸡蛋液，继续炒到蛋液凝固;
3、加盐、鸡精调味。
4、配空心杂粮窝头，或煎饼、豆腐皮一起上桌。
王刚大厨鱼籽的做法
步骤 1：
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鱼籽洗干净，锅里放油，煎鱼籽（小火鱼籽火太大会爆出来，）煎完一面翻面后，就可以把蒜，生姜，葱白，豆瓣酱放进去啦。煎一下后下开水煮。汁不用太大，一大汤勺就够啦。
步骤 2：space
下盐，糖，生抽调味，撒上香菜和葱花就出锅啦
步骤 3：space
用料：
鱼籽 200克
鸡蛋 7个
青尖椒 2根
盐 适量
辣椒酱 适量
味精 微量
步骤：
步骤 1：
鱼籽的表皮去掉，可以减轻腥味，轻微焯水能更紧致有弹性。
步骤 2：放入适量盐，鸡精，辣椒圈
步骤 3：放入自己制作的辣椒酱，打入七个鸡蛋，鸡蛋自己看着打，大的太多的话，会减轻鱼籽的味道，尽量别放太多。
步骤 4：搅拌均匀，尽量没有大块的鱼籽。
步骤 5：起锅烧油，油热倒入鱼籽鸡蛋，开炒。
步骤 6：炒熟变色，打散盛出来，一盘完美的鱼籽炒鸡蛋就完成啦。
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