怎样用纯牛奶做雪糕 不用模具做雪糕只用纯牛奶做怎么做
家常菜谱2024-03-19阅读：0
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怎样用纯牛奶做雪糕
第一步，把纯牛奶倒入碗中，根据自己的口味加入适量的白砂糖，搅拌一下。
第二步，把纯牛奶倒入锅中，小火加热。
第三步，打入两个鸡蛋黄，加适量的淡奶油搅拌一下。
第四步，等纯牛奶加热至冒泡泡的时候，倒入碗中晾凉。
第五步，加热的纯牛奶变凉后，慢慢的加入鸡蛋液。
第六步，把加入蛋液的纯牛奶再倒入锅中，小火慢慢加热，用勺子不停的搅拌。
第七步，待液体变得粘稠时，倒出来晾凉。
晾凉后，就可以倒入雪糕模具中定型，然后放入冰箱，2个小时后就变成雪糕啦。
不用模具做雪糕只用纯牛奶做怎么做
所需材料：
- 纯牛奶 500毫升
- 砂糖 50克
- 香草精 1/2勺
- 盐 1/4勺
- 冰淇淋棒 适量
制作步骤：
1. 将纯牛奶倒入锅中，加入砂糖、香草精和盐，搅拌均匀。
2. 将锅置于中火上，不断搅拌，烧至糖溶解，但不要煮开。
3. 关火后，将锅放在冰水中，搅拌均匀，让液体快速降温。
4. 将液体倒入杯子中，杯子不要装得太满。
5. 将冰淇淋棒插入液体中，放入冰箱冷冻室中冷冻至少4个小时或过夜。
6. 取出后，将杯子放在温水中浸泡一会儿，然后用手轻轻推出雪糕即可。
这种用纯牛奶制作的雪糕口感细腻，香甜可口，非常适合夏天食用。可以根据自己的口味加入其他调味品，例如巧克力、水果等。
首先把纯牛奶放入锅里烧开，加冰糖或白糖，然后到点适量的糯米粉，把它用凉水搅成稀糊状，最后把它到进烧开的牛奶当中搅拌均匀，待牛奶变粘稠时盛出来放进盆里面或碗里，凉凉后放入冰箱里冷冻几个小时就成了不加任何料的奶味雪糕了。
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