香菇汤家常做法
家常菜谱2024-03-18阅读：0
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香菇汤家常做法
材料:青菜250克，鲜香菇100克，瘦肉50克。
辅料:葱姜15克，油适量，盐1茶匙，糖0.5茶匙，蚝油1汤匙。
做法:
锅烧热放油，煸香葱姜。
把青菜倒入锅內翻炒至断生。
沏入开水或清汤，加入净的鲜香菇。
烧至锅内大滚后，加入适量的盐调味，一点点糖提鲜。
还要来一点蚝油提鲜味。
最后才把已用盐，糖，生抽，生粉，胡椒粉腌制过的瘦肉片放入锅内。
大火煮滚，即可出锅。
食材用料：鸡蛋 1个、香菇 5个、葱 3根、油 适量，盐 适量， 鸡精 适量
做法：
1.鸡蛋打散，香菇切好，锅里加水没过香菇，烧开焯一下水捞出，水倒掉。葱白切好和焯水的香菇放一块儿，勺子倒适量的盐和鸡精。
2.锅里加一点点猪油融化，然后加水烧开，把香菇葱白调料一块倒锅里，鸡蛋液倒进去，撒上葱花出锅即可
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