烧烤五花肉做法 烤五花肉家常做法
烧烤五花肉做法
第一步：准备一块五花肉洗干净，用刀把上面的猪皮刮一下，然后凉水下锅，加上姜片和料酒，开大火煮开，撇掉上面的白沫，水开再煮15分钟，用筷子扎透出锅，过一遍凉水，快速冷却备用。
烤五花肉
第二步：在小碗中加上食盐、花椒粉、老抽、生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，然后均匀抹在五花肉上面，在肉皮上扎几个小孔，抹上一层食盐和小苏打，放在冰箱里冷藏4个小时。
烤五花肉
第三步：把冷藏好的五花肉取出来，用锡纸包起来，猪皮朝上，猪皮不用包起来，然后放在烤盘中，放在烤箱中200度，烤40分钟。
烤五花肉
第四步：时间到取出来，在猪皮上抹一层蜂蜜，再一次放在烤箱中烤10分钟，时间到把锡纸去掉，把五花肉翻一面，放在烤箱中烤20分钟，出炉晾一会。
烤五花肉
第五步：等到五花肉冷却后，先切成小块，摆放在盘中，调一点料汁，放上辣椒油、蒜末、生抽、香醋搅拌均匀，蘸着就可以食用了。
用料：五花肉500g，孜然粉适量，黑胡椒适量，白芝麻少许，橄榄油适量，食盐适量，料酒适量，白糖适量。
做法：
1.准备食材。五花肉，孜然粉，黑胡椒。
五花肉清洗干净，加适量食盐、料酒、白糖，抓均匀。再撒上适量的黑胡椒和孜然粉。
2.抓均匀，腌制半小时左右。烤盘里铺上锡纸，刷上少许橄榄油。烤箱200℃预热10分钟。
3. 将腌制好的五花肉平铺在烤盘上。刷上刚才腌制肉片时剩下的酱汁。放入烤箱中层，200℃，上下火，烤15分钟。
4.烤好的五花肉片取出晾凉。装盘。撒上少许白芝麻，增加口感和食欲。
5.香气扑鼻的烤五花肉出炉啦，配上自己喜欢的蘸酱尝尝吧。
烤五花肉家常做法
做法一
将五花肉洗净，切厚片，放入盆内。洋葱洗净，切成丝。梨洗净，放入料理机中打成泥。
五花肉片中加入洋葱丝、梨泥及所有调料搅拌均匀，腌制约30分钟。
将腌好的五花肉放于烧烤架上，刷上食用油，烤熟即可。
做法二
五花肉切成片。
在五花肉里加入黑椒汁、椒盐、孜然粉，抓匀。
烤盘里铺好油纸，将五花肉均匀铺好。
放入烤箱中层，以上下火230℃的温度，烤15分钟左右。
取出烤肉，再刷上适量黑椒汁，撒上孜然粒，再烤2分钟即可。
1、准备用料。五花肉250克、生菜200克、大蒜、烤肉酱、泡菜、油、雪碧适量。1、准备用料。五花肉
2、五花肉切片，用雪碧浸泡10分钟沥干多余水份。
3、放烤肉酱拌匀，加泡菜汁和少许油抓匀腌2小时。
4、将肉片平摊在锅中，烧烤翻几次面。 5、烤熟后，用生菜、泡菜和大蒜包五花肉即可食用。
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