红烧肥肠的做法 最正宗的做法
家常菜谱2024-03-11阅读：0
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红烧肥肠的做法 最正宗的做法
步骤1：主料：500克肥肠，2个土豆
步骤2：土豆去皮，切块泡在清水里
步骤3：肥肠处理干净，切段
步骤4：锅中倒入食用油，放入姜蒜和八角炒香
步骤5：倒入肥肠翻炒
步骤6：锅中倒入15毫升料酒去腥，同时撒入5克白砂糖调味儿
步骤7：放入1勺豆瓣酱继续翻炒
步骤8：炒出香味
步骤9：倒入15毫升酱油提色
步骤10：锅中倒入清水，同时加3克五香粉。锅中水沸腾后，中小火盖上锅盖焖煮大约1小时
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步骤11：1小时后加入土豆块
步骤12：中大火煮，待土豆软烂，大火收汁
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