怎么煮蚕蛹不会煮烂
家常菜谱2024-03-09阅读：0
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怎么煮蚕蛹不会煮烂
煮蚕蛹一般需要5分钟的时间，因为煮蚕蛹的时间是需要用沸水先煮15分钟，然后在将蚕蛹放入锅里面，加入小葱以及八角等食材，最后加入盐分进行煮5分钟就可以了。煮蚕蛹是比较适合当做零食食用，而且蚕蛹应该要挑选新鲜的蚕蛹，然后蚕蛹不能食用太多，不然会出现中毒的情况。
盐水煮蚕蛹的做法
原料：蚕蛹500克、盐、葱、姜适量、八角1个。
1、将新鲜的蚕蛹清洗干净后用沸水煮15分钟后捞出;
2、将加工处理过的蚕蛹再次放入锅中，倒入适量清水没过蚕蛹，把葱、姜和八角倒入，用大火煮开;
怎么煮蚕蛹不会煮烂
3、蚕蛹煮开后撒盐，倒入料酒，继续煮5分钟即可出锅;
4、将煮好的蛹捞出浸泡在卤水中，随吃随取，可冷藏保鲜。
锅中烧水，水开加入一勺盐，将蚕蛹倒进锅里煮3-4分钟后捞出，用凉水冲一遍。
用剪刀将一个个蚕蛹从中间剪开，取出里面的黑心。
将处理好的蚕蛹放入盘中，撒入一大勺淀粉，让蚕蛹均匀的裹上一层淀粉。
起锅多烧油，油温六成热，将蚕蛹倒入锅里，炸制金黄酥脆后捞出。
锅里留底油，放入适量蒜姜片花椒干辣椒炒香。
然后再次将炸好的蚕蛹倒入锅里，放一勺盐，一勺鸡精，少量白糖，翻炒均匀后出锅即可。可撒一点香菜末或者芹菜叶
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