蝴蝶酥的做法(今天和朋友们分享点心蝴蝶酥的做法)

家常菜谱2023-09-10阅读：0

蝴蝶酥的做法(今天和朋友们分享点心蝴蝶酥的做法)

大家好我是阿源，今天和大家分享蝴蝶酥的做法，此款点心松脆香酥，香甜可口，做法也很简单。

需要的材料有；低筋面粉130克，高筋面粉130克，盐5克，糖6克，食用油25克，黄油160克，水130克，

之一步；先把低筋粉，高筋粉，盐，糖搅匀，再放上25克的油，用130克水和成面团

面团和好后包上保鲜膜放冰箱冷藏醒面一小时

第二步；把160克黄油装保鲜袋擀成薄饼放冰箱冷藏备用

第三步；醒好的面团揉光滑擀成长方形面饼，再把擀好的黄油放上

折起来把中间还有边上捏起来再擀长

擀好后再把它三折

折好的面团放冰箱冷藏醒面30分钟，要像层数多可以在醒好面以后再擀一次还是三折，还是放冰箱冷藏醒面，可以重复多做几次

第四步；面醒好后再擀成厚度大约为5毫米长方形面饼

先在擀好的面饼上刷水

再撒些白砂糖

从两边往中间卷，卷的时候更好卷的两边差不多，都差不多做好的成品好看，嘿嘿

卷好后再切成厚度大约为5毫米的饼坯，再整一下形状，放烤盘里，烤箱提前预热200度，放在烤箱的中下层，用上下火烤上20分钟

20分钟后酥脆香甜的蝴蝶酥出炉了，咬一口直掉渣，

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