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胡萝卜丸子(我家做胡萝卜炸丸子就用这个 *** )

家常菜谱2023-09-10阅读:0
胡萝卜丸子(我家做胡萝卜炸丸子就用这个 *** )

金龙鱼橄榄油就是不一样!一样的食材用不同的油炸出来香味略有不同,橄榄油是香酥,醇香……过去一直都用金龙鱼牌子的玉米油,这次买了橄榄油系列的,简直太香醇了! 选用天然的植物提取的油,口感醇香浓郁,富含多种活性营养物质,橄榄多酚,谷维素,鱼鲨烯,植物甾醇;添加25%特级初榨橄榄油,23%的葵花籽油,22%的玉米油,20%的亚麻籽油,10%的稻米油,都是天然的植物精华!吃起来更健康! 我是一个土生土长的闽南人,由于风土人情等原因,节日颇多,只要逢年过节家里就要做各种各样的炸食,肉卷,肉丸菜丸子素的荤的应有尽有,而作为一个素食者,备受我喜爱的必然是胡萝卜丸子……

By IAOAN

用料胡萝卜 2根面粉 160g玉米淀粉 40克鸡蛋 2个盐 少许鸡精 少许五香粉 少许孜然粉 少许十三香 少许胡椒粉 少许芹菜 适量做法步骤

1、胡萝卜擦成细丝再切碎,放入盆里再加入切细段的芹菜

2、加入盐,十三香,孜然粉,胡椒粉

3、打入两个鸡蛋

4、再加入面粉,玉米淀粉

5、搅成糊状,分成一小团一小团,然后放锅里炸

6、炸至表面呈金黄色即可捞出控油

7、太香了目测很脆的样子

8、果然外酥里嫩

9、一次可以吃一盘

10、更爱这道炸食了

11、胡萝卜菜团子

小贴士

胡萝卜擦成丝后,再切细,搅成糊状后静置过久的话会出水,这都是正常的,到时在加入适量面粉进去就可以了,炸的时候不建议用大火,这样容易炸过头但是焦味太浓。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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