红糖大枣发糕(红糖红枣发糕懒人版这样做)
家常菜谱2023-09-10阅读：0
红糖大枣发糕(红糖红枣发糕懒人版这样做)
家里有干掉的红枣，面粉也用不完，就弄个发糕，不用烤不用煎，蒸熟非常简单，健康又好吃
By 梦想家小ruby
用料普通面粉 200克红糖 60-80克温水 130克酵母粉 3克红枣 3-5颗鸡蛋 2个做法步骤1、准备材料，很简单，面粉、酵母粉、红糖必备，其他鸡蛋、红枣、白糖可选（我没有单独放糖，最后是淡淡的甜味）
2、红枣去核切成小条
3、红糖加热水化开，酵母30克温水化开（一定不要用开水）
4、鸡蛋打散、红糖水、酵母水加入面粉中搅匀，发酵30-45分钟（放进烤箱或者微波炉密闭空间发酵更到位）
5、发酵完成后表面撒上红枣（我还放了一些葡萄干）
6、冷水上锅蒸，水开后大火转中火30分钟，关火后闷5分钟（不要开锅盖）
小贴士发酵需要温暖密闭空间更好，放入微波炉或者烤箱，旁边放一碗热水就可以了（或者有些烤箱直接有发酵功能）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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