红糖麻酱饼(配着这盘红糖麻酱饼)

家常菜谱2023-09-10阅读：0

红糖麻酱饼(配着这盘红糖麻酱饼)

今日霜降，天气转冷，吃甜食增加热量，做个红糖麻酱饼叭，愿事事如意

By 老吃货?

用料面粉 300g水 180g麻酱 50g红糖 50g麻酱油 10g做法步骤

1、家里现成的红糖块，我用刀切成了碎末

2、烙个白饼，烙个麻酱饼，做个白菜丸子汤，摊个鸡蛋，麻酱用食用油调成稀稠合适备用

3、活好面，醒半个小时，擀成薄片，刷上麻酱，撒上红糖，用刀切成非字形，折起，这样饼层数比较多

4、擀成圆形，不能太薄，不然饼就硬了

5、锅热后放饼，中火，勤翻面，表层鼓起证明中间受热了，就熟了

6、自己做的又软和又好吃，就是颜色没有饭馆的深，也不流出麻酱，不过我觉得这个味道和甜度，自己家吃，足够了

7、再看看我的丸子汤

小贴士

一定锅热后放饼，如果凉锅放，慢慢加热饼一定是硬的又厚又硬没法吃

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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