红烧大骨头(好吃的红烧大骨头是这样做的)

家常菜谱2023-09-10阅读：0

红烧大骨头(好吃的红烧大骨头是这样做的)

昨天情人节，来个大骨头，犒劳一下老公

By 馨想是陈

用料猪大骨头 5大块葱 4段生姜适量，几片就行料酒少许糖适量油少许老抽 1勺生抽 1勺盐适量醋 1勺做法步骤

1、大骨头冷水泡1小时左右，泡出血水，冷水下锅，加葱姜，料酒

2、煮烂糊捞出来，我大概煮了25分钟左右

3、油＋糖，炒出糖色，糖微黄

4、放入大骨头翻炒

5、加一点点的水

6、生抽，老抽。盐，醋

7、水烧开后。加入料汁，因为骨头已经烂糊了。大火收汁就行

8、汁收好就出锅

9、装盘

10、肉质软烂，酱汁味足

小贴士

骨头煮烂糊一些，

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