午餐便当菜单：咖喱猪排饭的做法
家常菜谱2023-10-14阅读：0
主料： 大米 适量 猪排 三块 胡萝卜 三根 土豆 两个 洋葱 一个
辅料： 青菜 4颗 鸡蛋 一个 芝麻 少许 面包糠 适量
调料： 咖喱酱 适量 盐 适量 白糖 适量 味精 适量 黑胡椒粉 适量 淀粉 适量 黄酒 适量
辅料： 青菜 4颗 鸡蛋 一个 芝麻 少许 面包糠 适量
调料： 咖喱酱 适量 盐 适量 白糖 适量 味精 适量 黑胡椒粉 适量 淀粉 适量 黄酒 适量
午餐便当菜单：咖喱猪排饭的做法：
1、把所有食材洗净，把青菜对半切开
2、胡萝卜切块
3、土豆切块
4、洋葱切片
5、炒锅里加适量的水，煮沸，加入胡萝卜和土豆块氽水一遍，捞出备用
6、把氽胡萝卜的水留着，加少许的盐，把青菜也汆烫一遍，捞出备用
7、大米洗净放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键，等跳到保温后温10分钟左右，再按下煮饭键，等水分收干即可
8、把猪排用刀背轻剁几下，再用刀板平拍几下，把肉拍松，再划上几刀，但不能切断
9、把处理好的肉排放容器里，倒少许的黄酒，加入适量的食盐，味精和黑胡椒粉还有适量的淀粉抓匀腌制15分钟左右
10、把鸡蛋打散打匀，倒入腌制好的肉排中，再腌制5分钟左右
11、炒锅里加入适量的食用油烧至8成热
12、把肉排放在面包糠里正反面都滚一遍，都均匀沾上面包糠
13、炸至两面金黄即可，捞出备用
14、炸好猪排后开始烧酱，炒锅中留少许的底油，倒入洋葱片煸炒一下
15、加入胡萝卜和土豆块
16、倒入咖喱酱
17、加入适量的白糖和适量的水，煮至汁水沸腾
18、加入少许的食盐和味精进行调味即可
午餐便当菜单：咖喱猪排饭特色：
咖喱鲜香
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