花生咸骨粥的做法

主料： 猪骨 适量 淡菜 适量 米 适量 花生 适量
辅料： 皮蛋 /4个 红枣 2粒 陈皮 1小块 姜 适量 葱 适量
调料： 料酒 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 花生油 适量 芝麻油 适量

花生咸骨粥的做法：

1、猪骨斩块洗净，用适量的盐、料酒、姜隔夜放进冰霜腌制。

2、锅下热水烧开后将猪骨放入去血水，约1分钟后捞起。

3、用清水洗干净沥干水份，葱切成葱花备用。

4、米洗净，用盐、花生油腌半小时备用

5、淡菜用温水泡开后，掰去中间的黑心，淘洗干净备用。

6、花生去壳，姜切片备用。

7、皮蛋切成小块、陈皮、红枣洗净待用。

8、将所有材料及姜放进电高压锅里，加入适量的水，盖上盖子，扭到粥键，(时间大概是20分钟)。

9、排完气后打开盖加入适量的盐、胡椒粉，撒上葱花，淋上芝麻油，盛上碗即可

花生咸骨粥特色：

咸香适口

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