番茄豆腐汤的做法
家常菜谱2023-10-10阅读：0
主料： 西红柿 豆腐
辅料： 蘑菇
调料： 油 盐 葱 姜 胡椒粉 高汤 水淀粉 香油
辅料： 蘑菇
调料： 油 盐 葱 姜 胡椒粉 高汤 水淀粉 香油
番茄豆腐汤的做法：
准备好所有的食材。
豆腐切片用淡盐水浸泡，蘑菇也用淡盐水浸泡10分钟备用。
把西红柿用开水烫一下去皮切块备用。
炒锅倒油爆香葱姜。
倒入番茄翻炒片刻。
加入适量的清水煮上5分钟。
再加入洗净的蘑菇继续煮上5分钟。
放入豆腐。
加入盐。
加入高汤精。
淋入适量的水淀粉搅拌均匀。
最后淋入香油关火。
番茄豆腐汤家常菜做法大全
豆腐用淡盐水浸泡可除去一些豆腥味也能使豆腐不易碎。
蘑菇用淡盐水浸泡，可是蘑菇缝隙中的泥沙洗得更干净。
水淀粉不用太多，汤汁稍稠即好。
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