爆炒鱿鱼卷的做法
家常菜谱2023-10-10阅读：0
主料： 鱿鱼 400克 黑木耳 适量
辅料： 青椒 适量 胡萝卜 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量
调料： 生抽 适量 鱼露 适量 胡椒粉 适量 生粉 适量
辅料： 青椒 适量 胡萝卜 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量
调料： 生抽 适量 鱼露 适量 胡椒粉 适量 生粉 适量
爆炒鱿鱼卷的做法：
1、鱿鱼处理干净，撕去外皮黑膜。
2、对切后里面的一面，斜切花刀后切片。
3、下开水锅中汆烫后捞出。
4、黑木耳泡发洗净，葱姜蒜切末，青椒胡萝卜切丝。
5、生抽，鱼露，胡椒粉和生粉加清水调成汁。
6、炒锅下油，爆香葱姜蒜末。
7、下青椒和胡萝卜丝略炒。
8、倒入汆烫好的鱿鱼卷。
9、加入洗好的黑木耳。
10、倒入调好的料汁。
11、翻炒匀后出锅。
爆炒鱿鱼卷特色：
鲜香可口，营养丰富
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