家常鸡的做法

主料： 鸡
辅料： 洋葱适量 姜适量 八角适 桂皮适量 泡红椒适量

家常鸡的做法：

1挑选大小适中子鸡一只，宰杀洗净，剁块，放盐腌制一会，下油锅炸至金黄，起锅备用

2准备适量姜片、蒜瓣、洋葱、剁椒、泡椒、干海椒、桂皮、八角等备用

3锅烧热加油，油6分热时放干海椒、桂皮、八角炒香

4加入姜片、蒜瓣、剁椒、泡椒，继续翻炒

5将备好的鸡块、洋葱放入锅中翻炒

6起锅前将洗净的香菜、香葱放入锅中，加少量盐，略为翻炒

7起锅装盆，色泽诱人、香起扑鼻的“辣子鸡”完成了!哈

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