香酥蛋松的做法

主料： 鸡蛋 3个
辅料： 胡椒粉半勺
调料： 盐半勺 白酒 2勺 生抽半勺

香酥蛋松的做法：

1. 把鸡蛋打碎，放入半勺盐。放入半勺胡椒粉。

2. 放入半勺生抽。放入2勺白酒

3. 把鸡蛋与调料搅匀。准备一个漏勺。

4. 把调好的蛋液倒入漏勺中，摇晃着撒入油锅中。用筷子把锅里的蛋液往一个方向搅拌，炸至金黄色就好了。

香酥蛋松家常菜做法大全

1、做好后把蛋松放入一个滤网中，滤除多余的油，这样吃起来不会那么油腻。

2、做好的蛋松可以夹在馒头里，放进米饭里，夹在饼里或炒菜时放一些都可以。

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