落葵的做法及营养价值
家常菜谱2023-09-28阅读：0
【简介：】落葵以幼苗或肥大叶片和嫩梢作食用的蔬菜。该菜鲜嫩软滑，营养丰富，有清热解毒、利尿通便、健脑、降低胆固醇等作用。
【季节：】夏、秋
落葵的功效与作用
该菜鲜嫩软滑，营养丰富，有清热解毒、利尿通便、健脑、降低胆固醇等作用。用于胸隔烦热，大便秘结；血热鼻衄、便血，或发斑疹。
如何挑选落葵
选购的时候，选择叶片宽大肥厚，光滑油亮，比较鲜嫩的。
落葵的制作技巧
木耳菜适宜素炒，要用旺火快炒，炒的时间长了易出黏液，并且不宜放酱油。
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