牛里脊肉的家常做法（牛里脊肉的最简单的做法）
牛里脊肉最简单的家常做法
材料：牛里脊 2斤、鸡蛋 2个、葱 适量、姜 适量、盐 适量、生抽 适量、料酒 适量、食用油 适量、饺子皮 适量。
牛里脊肉好吃做法如下：
1、牛里脊肉切片、再切成肉末。
2、牛里脊肉切片、再切成肉末。
3、牛里脊肉、葱姜剁成肉馅。放入盐、生抽、料酒、鸡蛋、食用油、搅拌均匀。
4、集市买的饺子皮、包成自己喜欢的形状。
5、根据自己喜欢的口味做、蒸饺、煎饺，就完成了。
牛里脊怎么做好吃又嫩
材料：牛里脊肉、豆油、盐。
1、将卖来的新鲜的牛里脊肉在冰箱冻后取出。
2、将牛里脊肉缓一缓后切成薄片。
3、将牛里脊肉的薄片码好。
4、将码好的牛里脊肉片切成丝。
5、用瓷盘将牛里脊肉盛好。
6、将锅中放入一勺大豆油。
7、将大豆油烧热，不要冒烟。
8、手感到大豆油热了就将牛里脊肉丝放入锅内。
9、用筷子来回翻滚牛里脊肉丝，爆炒牛里脊肉丝的变色后。
10、放入一小勺精盐再来回翻炒到熟。
11、将超好的牛里脊肉丝用瓷盘盛上，这就是非常的香嫩的牛肉丝。
牛里脊有哪些做法？
黑椒牛里脊
请点击输入图片描述
黑椒牛里脊
材料：
正阳家园牛里脊/蚝油/生抽/水淀粉/黄酒/西兰花
做法：
1.牛里脊垂直切成0.8CM左右的薄片。再切成丝。
2.挤干牛肉水分，加蚝油、黄酒、生抽、淀粉，使劲搅拌上劲.
3.加一勺油，再搅拌均匀，锁住肉汁，进冰箱醒15+分钟以上。
4.滚水加两小勺盐一匙油，加入西兰花，掌握火候熟了立即捞出防止变色。
5.另用少许油划锅，锅壁均匀沾油，烧至冒烟，继续加一小勺油，牛肉放进去煸炒。
6.等稍微变色就关小火，放入黑胡椒汁。
7.开大火，翻炒十几下，尝试咸淡。如果觉得味道太淡可以加一点点生抽。
8.放入已经码好西兰花的盘子里，现磨一些黑胡椒碎。
黄瓜炒牛里脊
请点击输入图片描述
黄瓜炒牛里脊
材料：
正阳家园牛里脊/黄瓜/植物油/老抽/胡椒粉/糖/盐/蚝油/生抽/料酒/葱/姜/蒜
做法：
1.先把牛肉洗净，剔净筋膜，放入冰箱冷冻一下（这样好切），把冻好牛里脊切成片。
2.把切好的牛里脊片放在碗里，加入盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽和耗油，用手抓匀，再加入植物油（这一步是为了锁住牛肉的水分），腌制15~20分钟。
3.将黄瓜洗净，用刨子刨黄瓜，刨到瓤就不要再刨了，换一面刨，因为瓤水分多，影响口感！
4.锅烧热，倒入油，烧至七成热，倒入葱姜蒜，炒出香味，再倒入牛肉片。
5.翻炒牛肉片（全程都是大火）牛肉变色加上适当老抽和少许的盐，翻炒几下，加入黄瓜。
6.加入黄瓜翻炒两下就可以了，这样黄瓜又嫩又脆！
牙签牛里脊
请点击输入图片描述
牙签牛里脊
材料：
正阳家园牛里脊/生抽/老抽/盐/糖/姜/孜然/生粉/蒜/葱
做法：
1.牛肉横切成条，洒入生粉，揉均匀，静置。
2.姜、蒜切末，干辣椒适量（有孩子所以放了一点），葱切好备用。
3.穿上牙签。
4.锅中加油，倒入姜、蒜末爆香，加生抽、老抽、少许盐、白糖，稍翻炒几次。
5.加入葱和孜然翻炒几下出锅。
果香牛里脊
果香牛里脊
材料：
正阳家园牛里脊/菠萝罐头/番茄酱/甜面酱/醋/酱油/盐/鸡精/糖/料酒/蒜/姜/鸡蛋清/淀粉
做法：
1.牛里脊切小片，用刀背拍松，还可以往案板上摔一摔，然后用鸡蛋清和淀粉上浓浆。
2.菠萝切小块，姜和蒜切蓉。
3.锅烧热放冷油，滑开牛肉备用。
4.锅里留少许油，下姜蒜蓉，出香味后，把所有调味料混合在一起，与牛里脊一起下锅翻炒。
5.最后放入菠萝再翻炒几下，出锅。
牛里脊怎么做才能好吃？
1、牛里脊不适合用来做炖菜，它更适合用来炒、熘、炸。想要制作牛里脊的话，我们可以先把它切片并用淀粉、料酒、食盐、生抽腌制，然后再把它和青椒前后倒入锅中进行翻炒就可以了。
2、牛里脊是位于牛脊骨内的一条瘦肉，它属于牛身上比较鲜嫩的肉，这块肉并不是非常适合拿来做炖菜，它相比于炖而言比较适合用来炒、熘、炸。
3、我们如果想要烹饪牛里脊的话，可以先把它切成片状并用淀粉、料酒、食盐、生抽来腌制，然后把葱、姜、蒜分别切丁、切丝、切片备用。
4、接着起锅烧油，往锅中倒入葱、姜、蒜爆香，再把牛肉倒入锅中翻炒至变色。等锅中的牛肉能很轻松的用锅铲切开之后，往锅中倒入青椒略微翻炒即可出锅。
标签：牛里脊肉的家常做法
牛里脊肉的家常做法（牛里脊肉的最简单的做法）相关推荐：