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双皮奶250ml牛奶加几个蛋清(250ml牛奶做双皮奶放几个蛋清)

家常菜谱2023-09-22阅读:0

双皮奶250毫升牛奶需要几个鸡蛋

250克牛奶需要一个2.5个蛋清,双皮奶制作方法如下:

主料:鸡蛋清6个、牛奶600ml

辅料:细砂糖适量

步骤一:准备好原材料。

步骤二:牛奶加热到即将沸腾的时候熄火。

步骤三:分别倒入4个碗里放凉。

步骤四:蛋清倒入砂糖搅拌均匀。

步骤五:待放凉后的牛奶上面结了一层薄薄的膜后轻轻地把薄膜下的牛奶倒出。

步骤六:倒出的牛奶加到蛋清液里搅拌均匀。

步骤七:把混合液过筛。

步骤八:把过筛后的混合液缓缓地倒回碗里,让薄膜重新浮起。水开的时候放到锅里大火蒸20分钟。

步骤九:时间到就可以开吃了。

双皮奶弄一碗(平时吃饭用的碗)要用多少ml的牛奶,多少个蛋清,多少勺白砂糖?

牛奶要一袋,250ml就好,蛋清就是一个鸡蛋的就行了,糖一般啊,就是2、3勺(吃饭用的小勺)就ok了,顺便说一下,其实用糖做出来的还不太好吃哦,用香草粉比较好吃,就是冲香草奶茶的那个奶茶粉包就行了,一包就行。

把鸡蛋的蛋黄要隔离开 只留蛋清 然后要不停地搅噢 然后把牛奶和蛋清弄在一起搅。牛奶一包就行啦。

做法也给你喽,如下:

把鸡蛋的蛋黄要隔离开 只留蛋清 然后要不停地搅噢

然后把牛奶和蛋清弄在一起搅。记得放 香草粉 牛奶一包就行啦

放到比较好看的容器里边 像炖鸡蛋一样顿你搅好的蛋清牛奶

用很小的火 炖久一点 小孩子的话叫妈妈帮你

煮完就像 炖鸡蛋一样 只不过牛奶的白色~

嗯 就用炖鸡蛋的时间炖

接着拿出来 小心烫呀

常温 放一小会

绝对能成功啊!

选我吧,谢谢。

双皮奶做法

双皮奶制作方法及步骤如下:

主料:牛奶250毫升;蛋清3个。

辅料:糖粉10克。

1.选20ml的鲜奶送进蒸汽炉选择营养蒸100度,5分钟。

2.蒸好的牛奶放凉后牛奶表面起皮,用牙签在碗壁划一条缝,倒出牛奶,碗底留少许奶与奶皮。(形成第一层奶皮)。

3.蛋清稍稍搅打一下,将蛋清与牛奶混合。

4.加入糖粉。

5.将混合好的牛奶蛋液过滤掉泡沫。

6.将过滤好的蛋奶液慢慢的延碗边缘倒进刚刚留奶皮的碗里。

7.盖上保鲜膜,再将蛋奶液放进蒸汽炉选择营养蒸100度,15分钟,时间到了后再利用热气在蒸汽炉中焖上3分钟。出炉就能吃了。

标签:双皮奶250ml牛奶加几个蛋清

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