小猪牛奶馒头做法视频（猪头小馒头的做法视频）
动物馒头的做法大全 怎么做动物馒头
1、小猪馒头，准备食材：中筋面粉、糖、泡打粉、发酵粉、牛奶，做法：配比为牛奶180克、面粉350克、发酵粉1.5茶匙、泡打粉0.5茶匙、白糖2大茶匙，把这些材料都混合在一起后揉光。（如果想要小猪更可爱一点的话，可以准备一点粉红色的面团，面团里可以加点胡萝卜汁或者天然的食用色素都可以，胡萝卜汁最好），发酵面团至两倍大，大约一个半小时即可，一定要在温暖处发酵，准备一个大的白色面团和三个小的粉面团，分别做成小猪的脸和鼻子、耳朵，最后用筷子插两个孔，眼睛可以用黑芝麻代替。
2、小刺猬，准备食材：面粉、牛奶、花生馅（也可用别的馅料代替）、糖、酵母、泡打粉。做法：把500克面粉、300克牛奶、60克花生馅、50克糖、酵母和泡打粉各5克都放在一起揉成面团，醒30分钟后做成剂子，把剂子擀成片状，花生馅包进去在搓成刺猬身子的形状，用剪刀在刺猬身上斜着剪除刺，最后黑芝麻做眼睛安上去，放蒸锅蒸熟就可以啦。
3、玉兔馒头，准备食材：面粉、酵母、糖，做法：600克面粉、45克糖、6克酵母放在一起用温水和成光滑的面团后醒20分钟，醒好后把面团分成相等的几份搓成长条并对折，卷起，用牙签或者筷子按一下，做成兔子的头和耳朵，再剪出兔子的嘴和脚，红豆作为小兔子的眼睛，最后放蒸笼蒸20分钟后，关火再焖3分钟即可出锅了。
小猪牛奶馒头的介绍
小猪牛奶馒头是一道食物，制作原料主要有小麦面粉、酵母粉、牛奶粉等，这道菜极具造型，胖乎乎的小猪馒头很萌萌哒，用纯牛奶和面，吃起来有淡淡的奶香，做法如下：
准备材料：奶粉适量、小麦面粉350克、酵母粉3克、细砂糖20克、清水180克、黑芝麻少许、食用粉色色素少许
一、水中加入酵母，搅拌溶解后静置10分钟。在酵母水中加入面粉，奶粉和细砂糖，揉成一个光滑的面团。
二、分出一个20克的小面团，加入红曲粉揉匀。
三、将白色面团和粉色面团各分成4等份，滚圆。
四、取一个粉色面团，分成3份，一份揉成球形做鼻子，另外2份擀成水滴形做耳朵。
五、将做好的鼻子和耳朵摆到相应的位置上。
六、将蒸烤箱右侧的水箱取出，加入纯净水。
七、把蒸架送入蒸烤箱里。
八、轻按菜单键，出现的程序1为蒸馒头程序，时间已自动设置为20分钟。
九、不一会儿，蒸烤箱里就开始产生了大量的蒸汽，开始蒸制馒头了。
十、程序结束后，蒸烤箱会发出“嘀嘀”的提示音。无需等待，可以立即打开蒸烤箱，取出馒头。
十一、小猪牛奶馒头就做好了。
小猪馒头的制作方法和步骤
1.所有原料都放在容器里揉面到光滑为止
2.让面团发酵到两倍大;再次揉面排气
3.把面团分成37克左右一个的小剂子,静置15分钟,多余的一点面团留着备用;取一个剂子,放在案板上滚圆,在上方用手捏出两个耳朵
4.用面粉再揉一小块白面团,取一点面团,搓圆摁扁做成小猪的嘴巴;取一点白面团搓圆摁扁,在上面...
5.做好的小猪放入涂有食用油的蒸架上,蒸锅里放入冷水,加热2分钟后关火,蒸架放入蒸锅让面团第...
小猪馒头的做法 小猪馒头怎么做
1、主料：中筋面粉300克、温水150克、酵母3克。
2、辅料:红曲粉少量。
3、酵母粉用温水化开。
4、酵母水慢慢加入面粉中揉成面团，盖上保鲜膜放入温暖处进行发酵。
5、发酵至2倍大小，用手指戳下不回缩发酵完成。
6、拉开面团里面有均匀气孔如海绵状。
7、面团排气后分割成约50克或60克的小面团。
8、剩下的白面团加少许红曲粉揉成粉色面团。
9、用中号裱花嘴刻出圆形猪鼻子。
10、再在圆形猪鼻子面片上用小号圆形裱花嘴刻出两个小猪鼻孔。
11、剩下的粉色面片切割成适宜的方形，再对切成三角形，把三角形两角窝起成猪耳朵。
12、依次抹少许水粘上猪鼻子和猪耳朵。
13、放入蒸笼进行二次发酵，二次发酵半小时即可。
14、锅大火蒸20分钟关火焖3～5中左右，蒸好的小猪馒头稍稍放凉用巧克酱画出小猪的眼睛即可。
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