番茄肥牛汤的做法家常（番茄肥牛汤的做法 家常）
番茄肥牛金针菇豆腐汤的做法 家常番茄肥牛金针菇豆腐汤的做法
1、材料：番茄两个、嫩豆腐一块、金针菇一小扎、肥牛适量、盐、鸡精适量、葱末、蒜末适量。
2、先将肥牛卷用热水焯一下，撇掉浮沫，捞出备用。
3、番茄洗净切小块，金针菇切掉头后洗净，豆腐切小方块，葱蒜切成末。
4、热锅下油，下蒜末煸香，然后下番茄翻炒，至番茄出变软出红油。
5、加清水，大火煮开后下金针菇，豆腐，再次煮开后加肥牛，大火煮两分钟后下盐，味精和葱未调味。
番茄牛肉片汤的做法大全家常
当番茄和牛肉搭配在一起又能做出什么样的美食呢？今天跟大家分享一个番茄牛肉汤的做法。这个番茄牛肉汤做出来之后，汤汁非常的浓郁，牛肉既滑嫩又入味，非常的好吃。那么接下来就带着大家一起去看一下这道番茄牛肉汤是怎么做的吧。
【番茄牛肉汤】
【制作食材】番茄，牛肉
【调味料】大蒜，生姜，小葱，生抽，白糖，胡椒粉，生粉，食用盐，食用油
【制作步骤】
1、首先准备两个不大不小的番茄，然后再准备1~2两左右的牛肉，准备5粒大蒜，一块生姜，一根小葱，适量的生抽，白糖，胡椒粉，生粉，食用盐，食用油。以上这些做番茄牛肉汤的食材和调味料都准备齐全了之后，咱们就开始准备处理各种食材，并烹饪美食。
2、把咱们准备好的两个番茄处理一下，首先要去掉番茄的外皮，用番茄做汤的时候一定要把番茄的外皮给去掉，因为番茄的外皮非常的有韧性，煮不烂，吃起来很影响口感。怎么去番茄的外皮，咱们在之前的美食教程中也跟大家提到过，那就是用热水烫。
3、把咱们准备好的番茄顶上打上个十字花刀，然后放到一个大碗中，倒入滚烫的开水烫一分钟。然后将番茄的外皮去掉，再把番茄切成小碎丁，切完之后放到一个小碗中待用。
4、准备好的牛肉给它放到清水中浸泡一下，然后再把表面清洗干净，清洗完成之后，咱们给它切成薄片，切完之后放到一个大碗中。然后向碗中加入少许的生抽，少许的白糖，一点点胡椒粉，一点点生粉，然后把牛肉抓捏均匀。抓捏均匀之后，咱们先把牛肉放到一旁，给它腌制15分钟。
5、下面来处理一下配料，准备好的大蒜切成蒜末，葱花切成葱花末，生姜切成姜丝。在切之前该清洗的清洗，该去皮的去皮。全部做完之后，咱们把它分别放在小碗中待用。
6、热锅冷油下入蒜末爆出香味，然后再把咱们切好的番茄放进去，用大火把番茄炒熟，炒出番茄汁，然后再加入少量的食用盐。将番茄和食用盐翻炒均匀之后加入适量的清水用大火将汤汁煮开。汤汁煮开之后，加入腌好的牛肉片，牛肉片不要直接全部倒进去，用筷子夹着一片一片放在汤汁的表面，然后盖上锅盖焖两分钟。
7、两分钟之后咱们打开锅盖，然后将它们翻炒均匀，再炒个半分钟，然后把它们盛出来放到一个盘中，再撒上一点葱花点缀一下，一道非常美味的番茄牛肉汤就这样做好了。
【小贴士】
1、番茄的外皮是一定要去掉的，做汤如果带有番茄皮的话，是非常不好吃的。
2、牛肉切成的片一定要尽量薄一点，这样才会非常容易熟。
3、牛肉焖煮的时间不要太长，如果太长的话，牛肉就会被煮得很老了，时间短点会使牛肉非常的滑嫩。
西红柿牛肉汤家常做法
番茄牛肉汤做法如下：
葱头去皮，洗净，切丝；熟牛肉切片；鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半；菠菜摘洗干净，切成1、5厘米的段；土豆去皮，切块；胡萝卜去皮，洗净，切斜花片，炒锅内，，放入芝麻油，烧热，放入葱头丝煸炒出香味，放胡萝卜斜花片，加花椒粒焖半熟时，放上番茄酱，焖至油呈红色时，成汤码，煮汤放入鸡汤，投入土豆块，焖九成熟时，加上焖好的汤码，加盐、胡椒面、醋、辣椒油，调剂好口味。
食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段，拣去花椒粒，煮开，出锅，盛入碗内，每碗放半个煮老熟的鸡蛋，撒上芝麻，即可。
西红柿牛肉汤怎么做
番茄牛肉汤做法如下：
葱头去皮，洗净，切丝；熟牛肉切片；鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半；菠菜摘洗干净，切成1、5厘米的段；土豆去皮，切块；胡萝卜去皮，洗净，切斜花片，炒锅内，，放入芝麻油，烧热，放入葱头丝煸炒出香味，放胡萝卜斜花片，加花椒粒焖半熟时，放上番茄酱，焖至油呈红色时，成汤码，煮汤放入鸡汤，投入土豆块，焖九成熟时，加上焖好的汤码，加盐、胡椒面、醋、辣椒油，调剂好口味。
食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段，拣去花椒粒，煮开，出锅，盛入碗内，每碗放半个煮老熟的鸡蛋，撒上芝麻，即可。
番茄牛肉汤的简单做法
番茄牛肉汤是一道很不错的家常滋补汤,吃起来肉质鲜嫩、汤味浓郁,而且老少皆宜，下面为大家分享了番茄牛肉汤的做法，欢迎大家啊来学习。
番茄牛肉汤的做法步骤
1.切好的牛肉片。
2.胡萝卜块，姜，葱花。
3.西红柿，先用热水烫一下，很容易去除外皮的。再切成大块。
4.先把牛肉，炒一下。
5.再放入处理好的西红柿块。
6.放入高汤或是热水，开锅后，慢慢煲30分钟左右。中间，少许的盐。
7.出锅前撒上些葱花，即可。
小贴士
如果再配些番茄酱，汤汁会更加醇厚。
番茄牛肉汤的做法 家常
牛腩600g，番茄500g，姜10g，葱10g，料酒适量，盐适量，白糖适量，少许油
做法：
1、将番茄顶部划十字刀，然后朝下放入开水中，去皮。
2、牛腩切块，番茄一半切成碎丁，一半切成大块，姜切片，葱切末
3、锅中放入冷水，然后放入牛腩、姜片、料酒。煮开后撇去浮沫，牛腩捞出备用
4、锅中放入少许油，油热后放入葱末煸炒香，然后放入番茄丁继续煸炒均匀
5、将牛腩放入锅内煸炒，接着放入少许白糖翻炒均匀后加入适量的盐，然后加入适量的热水
6、大火煮开后，将锅内的牛腩连汤一起倒入高压锅内
7、开盖，出锅
小贴士：
1、因为牛肉特别不容易煮烂，不容易入味，用高压锅又快又容易入味
2、在吃的时候，可以加入一些香菜，味道更香。
第一步：火上坐一锅水，然后开始备料。姜切片（8片）、蒜拍扁（4颗）、3个番茄每个大卸16块丁状、1个红洋葱切条状。以上是必须品，土豆神马的放不放看个人爱好，可以替代主食。香料的不要，我喜欢原汁原味清炖。姜蒜处理后的碎屑可以扔进水锅里。
第二步：水烧开后牛肉（300-500g）放进去，再次开锅后血沫就会源源不断地浮上来，一定要撇干净这样肉才会没有异味。牛肉不要太瘦，首选牛腱子肉、牛腩也不错，最好带点牛筋。焯水后牛肉捞出。
第三步：用电水壶烧一壶纯净水（量视你想喝多少汤而定），同时起油锅。八成油温时先下姜蒜煸炒一会儿，然后下洋葱继续煸炒；能闻到丝丝甜味洋葱开始有点软的时候下牛肉，大力煸炒；最后下番茄块，煸炒至番茄软软的有点出水；然后把水壶里的开水倒入锅内，大火煮开后关火。
第四步：把整锅料倒入电压力锅，选肉类模式，30-40分钟。
第五步：压好后打开锅放盐、胡椒粉，这个量看个人口味。
第六步：开吃！吃不完的第二天下面条加个煎蛋，如上天堂~~~
标签：番茄肥牛汤的做法家常
番茄肥牛汤的做法家常（番茄肥牛汤的做法 家常）相关推荐：