韭花酱炒什么菜可以放（韭花酱炒什么菜可以放鸡蛋）
韭菜花酱怎么吃
做好的韭菜花酱可以作为涮羊肉的调味料，或拌面条食用也不错。还可以将黄瓜、青红椒切成小丁，取一勺韭菜花酱拌匀腌制1小时就是非常好吃的下饭佐粥小菜了。
扩展资料：
*** ***
1、韭菜花的清洗。买来的韭菜花需要用温水清洗干净，当然在清洗前需要把韭菜花里的杂物先删选出去，留下鲜嫩的花骨朵。清洗后及时晾晒干净，更好不要留下水分。因为水分会影响口感。
2、韭菜花的碾压。这个过程就是把韭菜花充分的碾压，值得花朵都压碎了称为泥状物的过程。当然，实现这个过程有很多 *** ，诸如用擀面杖对花朵碾压、用专用研磨工具磨碎或者用捣药的器具把韭菜花捣碎等等。碾压过程更好边碾压边加食盐，使韭菜花在加工过程中与盐分充分接触。
3、韭菜花酱的灌装。经过上面几个步骤我们的韭菜花酱就基本做好了，灌装更好选取干净的罐头瓶子，清洗干净凉干后，把韭菜花酱灌如瓶子，瓶后罩好保鲜膜，封盖。这样放入冰箱或阴凉处，一般可以保持几个月。
参考资料：百度百科-韭菜花酱
韭菜花酱的吃法大全
韭菜花酱怎么吃
1、韭菜花酱有多种不同的吃法，最简单最常见的吃法就是取出适量，放适量麻油调匀，以后直接配粥吃，滋味特别好，而且能开胃消食，也可以把它涂抹在手抓饼或者馒头表面一起吃，这样吃起来口感也特别好。
2、韭菜花酱还可以当做蘸料吃，特别是冬季人们吃火锅时，可以准备适量的韭菜花酱，再加入适量麻将腐乳以及蚝油等调味料放在一起调匀，然后直接醮食涮好的肉食和菜品滋味特别好。
韭菜花酱的食用 *** 窍门
1、韭菜花酱虽然可以直接吃，但他在食用时也有一些 *** 和窍门，首先在做韭菜花酱的时候大家就要注意，一定要采集那些鲜嫩含苞未放的韭菜花类，用清水把它洗净以后还要把它底部的茎去掉。
2、把现在的韭菜花处理好以后，还要准备一根黄瓜或者一个苹果，也可以是一个梨，把它们削掉外皮以后切成块状鱼准备好的韭菜花，一起放在料理机中搅成泥儿状，取出后加适量食用盐调匀腌制，2~3天就能得到做好的韭菜花酱。
3、韭菜花酱在 *** 过程中可以放入适量柠檬汁，这样能提味增香，而且能延长韭菜花酱的保质期，再就是食用韭菜花酱时不能用带有油或者水的勺子去取，不然也会让韭菜花酱出现变质。
"韭菜花酱"是做什么菜用的?
"韭菜花酱"是做手把羊肉的配料用的。
主料：羊排2000克、韭菜花酱1碟
调料：葱姜适量、当归10克
做法步骤：
1.特意在超市买的内蒙的羊排
2.洗净后凉水入锅
3.待浮皮飘起撇掉浮沫
4.备好葱姜和当归。当归配羊肉是我的更爱，所以加了当归，可以不加的哦
5.把焯好的羊排放入砂锅中，调味料放入
6.把焯羊排的汤煮一会儿，彻底撇清杂质，干净的汤倒入砂锅中。当然也可以再直接加开水。保持原汤肉香味更浓。
7.盖上盖子，大火煮开转小火慢慢煲1小时，把肉煲煮到软烂
8.羊排捞出，顺骨切条
9.自制的韭菜花酱盛入碟子里
10.羊肉和韭菜花酱一起上桌，吃的时候用肉沾着韭菜花酱
韭花酱炒什么菜可以放（韭花酱炒什么菜可以放鸡蛋）相关推荐：