谷芽是什么植物的芽（生谷芽的作用）
谷芽是什么 谷芽简介
1、谷芽，中药名。为禾本科植物粟Setaria italica(L.)Beauv.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将粟谷用水浸泡后，保持适宜的温湿度，待须根长至约6mm时，晒干或低温干燥。
2、本品呈类圆球形，直径约2mm，顶端钝圆，基部略尖。外壳为革质的稃片，淡黄色，具点状皱纹，下端有初生的细须根，长约3～6mm，剥去稃片，内含淡黄色或黄白色颖果(小米)l粒。气微，味微甘。我国南北地区均有栽培。
麦芽和谷芽有什么区别
一、材料不同
1、麦芽：为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。
2、谷芽：为禾本科植物粟的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。
二、外形特征
1、麦芽：呈梭形，长8～12mm，直径3～4mm。表面淡黄色，背面为外稃包围，具5脉；腹面为内稃包围。除去内外稃后，腹面有1条纵沟；基部胚根处生出幼芽和须根，幼芽长披针状条形，长约5mm。须根数条，纤细而弯曲。质硬，断面白色，粉性。
2、谷芽：呈类圆球形，直径约2mm，顶端钝圆，基部略尖。外壳为革质的稃片，淡黄色，具点状皱纹，下端有初生的细须根，长约3～6mm，剥去稃片，内含淡黄色或黄白色颖果(小米)l粒。
三、性味功效
1、麦芽：性甘味平。行气消食，健脾开胃，回乳消胀。
2、谷芽：性甘味温。消食和中，健脾开胃，腹胀口臭。
参考资料来源：百度百科-麦芽
参考资料来源：百度百科-谷芽
谷芽和稻芽的区别是什么?
稻芽和谷芽的区别主要是在本体，外观及分布区域三方面。
一、本体不同
稻芽为禾本科植物稻的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品;
谷芽为禾本科植物粟的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。
二、外观不同
稻芽呈扁长椭圆形，两端略尖，长7到9毫米，直径约3毫米，外稃黄色，有白色细茸毛;
谷芽呈类圆球形，直径约2毫米，顶端钝圆，基部略尖，外壳为革质的稃片，淡黄色，具点状皱纹，剥去专稃片，内含淡黄色或黄白色颖果粒。
三、分布区域不同
稻芽在我国南部和中部地区广为栽培，谷芽在我国南北地区属均有栽培。
两者本体不同稻芽，稻芽为大米发芽后烘干制成的，而谷芽小米发芽后烘干制成的。豆芽和谷芽的功效类似，具有健脾消食、消食开胃的功效，如果出现食欲不振，消化不良的症状，可以将其用沸水煎煮后服用，也可以与其他中药配伍后服用，与甘草、白术，配伍后服用，可以治疗小儿消化不良。
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