煎土豆片（煎土豆片的做法简单好吃）
煎土豆片的做法是什么？
主料：土豆350g。
辅料：孜然，番茄酱、食用油。
一、把准备好的土豆削皮。
二、把去好皮的土豆切约0.1CM的厚片。
三、把切好片的土豆放在清水里泡3至5分钟，使其去掉多余的淀粉。
四、取一平底锅，刷油。
五、一一摆入浸泡过清水的土豆片。
六、土豆片煎至两面微焦黄，撒上椒盐或装盘用番茄酱。
七、最后即可装碟出锅。
香煎土豆片怎么做好吃又简单 香煎土豆片最正宗的做法
主料
青蒜 ：100
土豆 ：400
胡萝卜 ：100
猪肉 ：100
辅料
油 ：适量
生抽 ：适量
葱 ：适量
淀粉 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
之一步
1.准备土豆，猪肉，青蒜和胡萝卜
第二步
2.猪肉切片，肥肉和瘦肉分开
第三步
3.先将瘦肉用淀粉和少许生抽腌制一会，这个时候可以把土豆切成2-3毫米的片，胡萝卜切片，青蒜一厘米小段备用
第四步
4.锅中放油，先炒瘦肉，炒至变色盛出备用
第五步
5.炒好的肉备用
第六步
6.锅洗净，再倒入油，煸炒肥肉，将肥肉的油煸出来
第七步
7.土豆倒入锅中，中小火煎土豆
第八步
8.土豆煎3-4分钟后加入胡萝卜，一起煎
第九步
9.待土豆煎黄变软，加入已经炒好的瘦肉
第十步
10.这时可以将锅中的油流到中间，加入葱花爆香，放入盐，生抽调味即可
第十一步
11.最后加入青蒜和蒜末，锅里就香气四溢了。出锅完成。
烹饪技巧
土豆切的不宜过薄，要不容易粘锅。煎土豆火不能太大否则很容易糊。为了营养更丰富可以搭配胡萝卜和肉。吃辣的人加入豆豉辣椒味道一样好。个人认为土豆出锅前加入蒜会更想
煎土豆片的做法 煎土豆片如何做
1、食材：土豆1个，面粉适量，鸡蛋1个，盐适量，油适量，水适量。
2、先把土豆去皮，然后清洗干净，再用刀把土豆切成片放入盘中。
3、然后我们把面粉倒入碗中，面粉里加入鸡蛋 ，先搅拌一下。
4、然后再在里面加入适量的水，并加入盐调成糊状，用筷子提起来拉丝就可以。
5、然后我们再把切好的土豆片放入面糊中两面都粘上面粉糊。
6、我们在饼铛中放入油，然后调至大火，加热。
7、然后把粘好面糊的土豆片放入锅中煎制，这时候不要移动土豆片。
8、等土豆片成型变色以后，把土豆片一面焦黄以后翻面再煎另一面。
9、等到两面都变色焦黄以后我们的酥软的土豆片就可以出锅放盘了。
【土豆怎么煎好吃又简单】煎土豆片的家常做法
孜然土豆片
材料 ：土豆1个约250g，孜然1茶匙，盐1-2g，辣椒面随意。
做法 ：
1、辣椒粉、孜然粉和盐混合均匀。
2、土豆洗净、去皮，切成大约0.5cm厚的片。
3、锅里放一汤匙油，土豆入锅，中强火煎到两面焦黄。
4、均匀撒上调料，稍微炒匀，出锅即可。
小贴士 ：烧烤的时候想做的话，切1cm(太薄不好串)，烤的时候两面刷一些油，烤到两面起小泡后撒上孜然辣椒粉就好。
香煎小土豆
材料 ：小土豆500克，食用油1大勺，盐适量，糖少许，孜然粉适量，椒盐少许，花椒粉少许，辣椒面少许，葱花适量。
做法 ：
1、小土豆不用去皮，刷洗干净。
2、小土豆放入锅中，加水，再放入适量盐，煮15分钟左右，用筷子能从土豆中间轻易穿过即可，捞出沥干水分。
3、用刀把土豆一个个拍扁。
4、平底锅中倒油，放入拍扁的小土豆小火煎至两面金黄色。
5、撒入所有调味料，晃动锅子使之分布均匀，最后撒上葱花兜匀即可出锅。
蒜香土豆
材料 ：土豆3粒，蒜末5-6瓣的量，黑胡椒碎1/4茶匙，盐1/2茶匙，无盐黄油15g，食用油1茶匙(5g)。
做法 ：
1、土豆去皮切块，用清水冲洗去表面的淀粉质，沥干备用。
2、蒜切末;准备一小块黄油，无需软化;黑胡椒磨好，也可以直接用黑胡椒粉。
3、土豆块上锅蒸5-10分钟。
4、不粘锅烧热，加入1茶匙食用油，将蒸好的土豆煎香，煎至表面金黄。
5、加入无盐黄油，调小火并轻轻摇动锅子，让黄油融化，而不会糊底。
6、加入蒜末，黑胡椒碎和盐。小火翻炒均匀即可。
小贴士 ：土豆蒸好后稍微风干一会儿会比较好煎。
干煎土豆鸡丁
材料 ：土豆一只，鸡胸肉一块，葱适量，蛋白一颗，料酒一大勺，生粉一瓷勺，薄盐生抽1/3瓷勺，糖4/3勺，老抽一瓷勺，盐适量。
做法 ：
1、鸡胸肉切丁，拌入一颗蛋白、一大勺料酒、一瓷勺生粉、1/3瓷勺薄盐生抽、1/3调味勺糖和一小撮盐，拌匀腌15分钟以上。
2、土豆洗净去皮，切片后再切丁，请注意土豆要切的比鸡丁小，否则同炒后土豆还没酥，鸡丁已经老了。
3、土豆丁冲水去除多余淀粉。
4、开大火烧热平底锅，倒一圈色拉油，待油温升高后，放入滤干水分的土豆丁，不要翻炒，用锅铲轻轻码平，使底部能均匀受热，干煎。
5、依旧大火煎至土豆有香味飘出，用铲子看下底部已经煎到金黄即可翻面拌炒。
6、转中火，将土豆丁推至一边，将锅子倾斜油会自然滑落到底部。
7、此时放入鸡丁拌炒，土豆在煎炸的过程中会缩小，四周呈现焦边，美味正在酝酿。
8、两者拌匀，用铲子轻推码平，继续中火煎。
9、倒入一瓷勺老抽，调味勺一勺白糖合半勺盐，翻炒不要太用力，以免土豆炒碎不美观，关火装盘，剪少许小葱点缀即可。
土豆片怎么煎
煎土豆片
用料
大土豆 1个
盐 3克
面粉 30克
煎土豆片的做法
土豆削皮切成薄片，不要洗直接加盐拌匀静等1分钟，洗的话就把淀粉洗掉了。
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加入面粉拌匀
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平底锅放油，稍微宽一点。平铺开小火慢慢煎，简至两面金黄就好了
女儿喜欢沾番茄酱吃，怎么喜欢就怎么来。
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小贴士
切忌切完薄片后不要洗，带有淀粉会更好煎，放入盐后土豆片会下水，把水倒掉之后再放面粉，由于土豆大小不一，所以放的面粉量仅供参考，喜欢脆脆的口感就煎的时间长一点，喜欢软的就煎的时间短一点。全程小火煎制。
香煎土豆片
工艺煎
口味香辣味
时间10分钟
难度初级入门
主料main
土豆300克2人份
辅料others
盐3克 孜然粉1克 孜然粒1克 辣椒粉2克 十三香1克 植物油25毫升
一般煎土豆使用平底锅，不时地要翻动，要是小心还会被烫到。可是有了苏泊尔的煎烤机用它来煎土豆效果是相当的好，时间短味道香，省时省力，短短几分钟就可以吃到又香又糯的土豆了。
香煎土豆片的做法
1
土豆一个，洗净去皮
2
刀35度斜角切成薄片，注意底部相连不断开
3
切完一面翻个面同样角度再切另一面
4
切完后是可以拉成风琴状的样子
5
将土豆片拉伸开
6
撒上一半的细盐目的是让土豆片变得软一点，因为我的土豆大煎烤机比较薄厚度不够，权宜之计。
7
再撒上些十三香调料
8
煎烤机烤肉档加热
9
当灯光变成黄色在煎烤机里放入土豆片，放入植物油
10
盖上盖
11
3分钟后撒上孜然继续煎烤3分钟
12
再次打开盖将土豆扒散，依次放入剩余的盐
13
孜然粉
14
辣椒面后用木铲翻拌均匀
15
盖上盖继续煎，直到土豆片熟透了为止
16
盛盘即可
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