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鲜肉馄饨图片(鲜肉馄饨的图片)

家常菜谱2023-09-11阅读:0

馄饨馅料配方

馄饨馅的配料如下:

1、千里香馄饨。食材:馄饨皮、肉馅、鸡蛋、清水。调味:生抽、老抽、蚝油、料酒、食盐、白糖、鸡粉、芝麻香油。

2、飘香馄饨。原料:馄饨皮、大肉肉馅、葱、姜、紫菜、虾皮、五香粉、盐、生抽、胡椒粉、香油、鸡精、蚝油。

3、鲜肉馄饨。材料:猪肉、馄饨皮、盐、葱、姜、生抽、胡椒粉、紫菜、榨菜、香菜。

虾仁鲜肉馄饨的做法?

平日吃惯油腻的东西,偶尔吃一下亲手包的馄饨,顿觉身心舒畅

材料

主料:馄饨皮、猪肉、虾仁;

辅料:葱、姜、盐、生抽、香油

鲜肉虾仁馄饨

1

肉切小丁,剁碎,加姜末、盐、生抽、香油调味;

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2

馄饨皮加入肉馅,放入虾仁(一个馄饨放一个虾仁),包成馄饨;

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3

锅内让适量水(更好用鸡汤或者高汤,家里没有现成的,我就放的清水),水开后放入馄饨,盖上锅盖,开锅后转小火,10分钟,看到馄饨浮起来就好了。

玉米鲜肉小馄饨的做法步骤图,怎么做好

主料

肉馅300克

鸡蛋1枚

玉米粒100粒

馄饨皮60张

辅料

葱末

15克

八角

1粒

姜末

10克

2茶匙

鸡精

1茶匙

生抽

1.5汤匙

料酒

1汤匙

半汤匙

香油

1.5汤匙

蚝油

半汤匙

玉米鲜肉馄饨的做法

1.猪肉馅选有肥有肉的300克左右。玉米我用的是新鲜水果玉米,切粒焯水断生。葱姜剁末。

2.肉馅加入鸡精,盐,料酒,糖,生抽,香油,蚝油。按一个方向搅拌均匀后,加入一个鸡蛋继续搅拌开。

3.烧点热油,加1粒八角。烧出香味来。

4.葱姜放进肉馅,热油直接浇在葱姜上面。挑去八角。继续按一个方向搅拌。

5.最后倒入玉米粒搅匀即可。闻下如果很香基本味道就够了。如果还是不确定可用舌头舔一下。

6.取一张馄饨皮,挑点馅放中间,斜角包起。

7.从右边向中间捏一个褶子。

8.继续捏一个就包起来了。(买的馄饨皮有的上面粉比较多,不好粘。可以准备一碗水,沾一下就能粘的比较牢。)

9.这个量大约60个左右,一次吃不完就放冰箱冷冻起来。随吃随煮

10.煮的时候,水开锅,下入馄饨,用勺子轻轻搅一下别粘锅了。中火,开三次锅后就熟了。再根据自己喜欢,加紫菜,淋蛋液。如果有咸菜,加点咸菜味道更好。再调入适量盐。

馄饨都有哪几种馅

馄饨的馅儿有鲜肉、鲜虾、虾仁、菜肉和白菜等等哦,特别美味可口哦。

馄饨的味道鲜美可口,在没有食欲的时候,可以煮一碗馄饨汤来吃哦。接下来,小编就和大家详细讲解一下馄饨都有哪几种馅吧。

详细内容

01

鲜肉馄饨

鲜肉馄饨的馅儿就是新鲜的瘦肉,把瘦肉切碎,再加入适量的面粉 *** 而成的鲜肉馄饨哦,是最常见的馄饨哦。

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02

鲜虾馄饨

如果你很喜欢吃海鲜的话,则可以选择购买鲜虾馄饨,鲜虾馄饨的馅儿是虾仁还有鸡蛋,吃起来特别的鲜美哦。

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03

虾仁馄饨

虾仁馄饨是一道特色的美食,广东人就特别喜欢吃虾仁馄饨,虾仁馄饨的馅儿就是新鲜的虾肉哦,熬制而成的汤也特别好喝哦。

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04

菜肉馄饨

菜肉馄饨的味道鲜美可口,里面是新鲜的蔬菜和猪肉,也是非常好吃的一种馄饨哦,值得尝试一番。

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05

白菜馄饨

白菜馄饨的馅儿就是白菜啦,把白菜切碎,然后再包成馄饨,也是非常好吃的哦,就是比较素啦。

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馄饨馅怎么调才好吃馅怎么做

鲜肉馄饨馅好吃调法如下:

1、准备一块五花肉,清洗干净,用刀切成小块,再剁成碎末。有机器就用它来打。

2、打成碎末之后放入大盆备用。

3、往里面加入一个鸡蛋,搅拌均匀,再调入适量盐,适量胡椒粉,少许小苏打,2勺子生抽,1勺老抽,适量白糖,适量玉米淀粉,搅拌均匀备用。

4、最后往里面加入适量食用油锁住水分,搅拌到肉泥有点拉丝的状态就可以了。

馄饨还叫什么

馄饨还叫云吞、扁肉、抄手、包面

传说汉朝时期,北方匈奴部落经常骚扰边疆,烧杀抢掠,十分凶残。百姓对其恨之入骨,匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,于是百姓用肉馅包成角儿,取"浑"与"屯"之音,呼作"馄饨"。

放到锅中蒸煮,恨以食之。并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,在冬至这天家家户户吃馄饨。

常见的馄饨有:

肉馄饨:将肉和葱剁碎并搅拌后,以馄饨皮包裹后煮食,是最基本的作法。

鲜虾馄饨:沿海地区盛产海鲜,常以虾肉及猪肉为料。很多店面以“海鲜”作卖点,馄饨内有大只鲜虾肉。

菜肉馄饨:以猪肉搭配切丝的青江菜,通常体积较大,亦称“菜肉大馄饨”。

红油抄手:通常将鲜肉馄饨搭配以辣油为主的酱料食用,是四川特有的料理。

炸馄饨:以油炸的方式烹调。

扩展资料:

馄饨的做法与吃法非常简单易学,因为地域、口音的原因,造成了馄饨的不同叫法。

广东:“云吞”(粤语),英语“wonton”即源自广东话。

福建:“扁食”,肉馅一般是用槌敲打而成,皮是面皮。

贵州:“馄饨”读KúEN TUEN,白开水煮熟之后,沾辣椒水(辣椒,酱油,蒜,醋,香油,黄豆等)

北京:“馄饨”中国北方等地通常以此称呼。

四川:“抄手”,川人嗜辣,有道名菜叫做“红油抄手”。

湖北:“包面”(湖北其他地区称呼),武汉还有称呼为“水饺”的。

安徽:“包袱”皖南地区多有此称呼,因包制形式很像包衣服。

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