螃蟹开锅蒸多久更好（螃蟹开锅以后蒸多长时间合适）
螃蟹开锅蒸几分钟更佳
在蒸螃蟹的时候，先要将水烧开，水烧开的过程大约是十分钟左右，将水烧开之后，还需要继续蒸20分钟左右螃蟹才能完全熟，所以前前后后蒸螃蟹要蒸三十分钟左右才能使螃蟹熟透。
如果螃蟹的个头较大或者螃蟹的数量较多的话，可以适当延长蒸螃蟹的时长，但不建议蒸螃蟹前后时间加起来超过一小时。
蒸螃蟹的窍门
窍门1：蒸螃蟹要冷水下锅
冷水下锅开始蒸螃蟹，螃蟹慢慢受热，螃蟹会在不知不觉中被蒸熟，一般很少掉腿，减少螃蟹挣扎，蟹黄蟹膏也不会外漏。蒸锅中的水中加入的去腥增香的料，如料酒、小葱、生姜等也能发挥更大的作用。
窍门2：蒸螃蟹一定要肚子朝上
蒸螃蟹时候要把螃蟹翻过来，防止蟹黄蟹膏从蟹脚处流出来，也可以避免螃蟹断脚。
蒸螃蟹开锅多久时间最为好 蒸螃蟹开锅多长时间能好
1、蒸螃蟹开锅蒸8-10分钟最为好。因为螃蟹的种类比较多，大小也不相同，所以要根据实际情况来看。如果是比较大的螃蟹，需要的时间会比十分钟再多一会儿。如果是小的螃蟹的话，只需要六七分钟左右。在锅里蒸螃蟹比较通用的时间是8-10分钟。可以根据它蟹壳的颜色来判断。当蟹壳从浅棕色变成红褐色的时候，就说明熟了。
2、螃蟹是在淤泥中长大的，体内带有毒素，为了防止这些致病微生物侵入人体，我们在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透，用高温杀死这些细菌，才能放心入口。
螃蟹开锅后蒸多久可以吃?
螃蟹开锅后蒸15分钟可以吃。
一般小号的毛蟹入锅后，开锅十五分钟就蒸熟了。而中号的螃蟹则需要十五分钟以上，而稍大一些的则要半个小时，大家可以自己进行调控时间。蒸螃蟹的时候，壳要朝上，肚子要朝上，这样可以让保证到螃蟹内部的汤汁不流失，也可以让螃蟹的味道更可口。
蒸螃蟹的时候，一般可以不用看时间，只隔着锅盖看螃蟹的颜色就可以了，没有变色就说明螃蟹还没有熟，要继续蒸，烧一锅水，但水不要放太多，接着把握好水烧开之后蒸螃蟹的时间就好了。
螃蟹是在淤泥中长大的，体内带有毒素，为了防止这些致病微生物侵入人体，我们在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透，用高温杀死这些细菌，才能放心入口。
一般在蒸锅烧开后，3两以下的螃蟹要再继续蒸10分钟左右，3～4两重的要继续蒸12分钟左右，4两以上的应该继续蒸15分钟左右。总的来说就是螃蟹的体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。
但是时间也不宜过长，螃蟹的肉吃起来水分少，肉质不鲜嫩了，就是因为蒸过头了。所以蒸螃蟹，一定要把控好时间，千万不能蒸过头了。
螃蟹需要蒸多长时间更好
螃蟹开锅蒸15-20分钟就能熟。
但是这个时间并不是绝对的，因为不同的人蒸螃蟹时的个人习惯不同，以及螃蟹的大小也会存在差异。3两以下的螃蟹要再继续蒸10分钟左右，3～4两重的要继续蒸12分钟左右，4两以上的应该继续蒸15分钟左右。
挑选螃蟹的 *** ：
1、看螃蟹死活。我们在买螃蟹的时候，最直观的就是看螃蟹的死活。毕竟螃蟹作为一种海鲜类食物。很多海鲜类食物是需要活着吃才会比较好，当螃蟹死了后也就会丧失了本来所拥有的营养成分。
2、捏一捏螃蟹的爪。如果说当捏螃蟹的爪时，可以感受到螃蟹的爪子是非常硬的，不能够轻易地捏得动，这样的螃蟹就是比较新鲜的螃蟹的。
可如果螃蟹放置的时间是比较久了，当我们再去捏一捏螃蟹的爪时，会感受得到螃蟹的爪是很软的，这样类型的螃蟹就说明已经不新鲜了，还是不要去购买这一类的螃蟹的。
开水蒸螃蟹要蒸多久才能蒸熟
开水蒸螃蟹要蒸多久才能蒸熟
开水蒸螃蟹要蒸多久才能蒸熟，螃蟹是一种水产食物，是我们生活中大部分的人都喜欢吃的，常用的吃法就是直接蒸，螃蟹的营养价值也是很高的，以下了解开水蒸螃蟹要蒸多久才能蒸熟。
开水蒸螃蟹要蒸多久才能蒸熟1
视情况而定。
1、如果是正常个头大小的螃蟹的话，在水开锅之后再蒸十五至二十分钟左右即可。
2、如果是个头相对较大的螃蟹的话，建议适当的延长蒸的时间，四十或五十分钟都可。因为个头大的螃蟹受热比较慢，不容易蒸熟。
螃蟹大概要蒸多久才熟
三十分钟左右。
在蒸螃蟹的时候，先要将水烧开，水烧开的过程大约是十分钟左右，将水烧开之后，还需要继续蒸20分钟左右螃蟹才能完全熟，所以前前后后蒸螃蟹要蒸三十分钟左右才能使螃蟹熟透。如果螃蟹的个头较大或者螃蟹的数量较多的话，可以适当延长蒸螃蟹的时长，但不建议蒸螃蟹前后时间加起来超过一小时。
螃蟹蒸久了会怎么样
螃蟹蒸久了会影响口感。
螃蟹蒸久了之后，会一定程度上使其中的水分流失，导致肉质凝固、肉质变老，不再有原本鲜嫩甘甜的味道，影响口感体验。
螃蟹怎么蒸
1、将螃蟹放入清水中，用刷子将螃蟹的各个部位刷洗干净。
2、去除螃蟹身上的绑带，将螃蟹放置在蒸盘上，蟹爪在上。
3、在锅中倒入适量的清水，将蒸盘放入蒸锅中，在螃蟹的身上撒上少量的食盐。
4、盖上蒸锅的盖子，用中火将水烧开，水烧开后，用小火蒸15分钟左右，之后关火，焖上片刻，即可。
蒸螃蟹要注意什么
1、在蒸螃蟹的时候，应该注意蒸的时长，尽量控制在三十分钟左右，将螃蟹中的细菌杀死方可食用。
2、在蒸螃蟹之前，可以先将螃蟹放入白酒中浸泡片刻或者放入冰箱中冷冻片刻，这样可以避免螃蟹在热水中挣扎掉腿或者其中的蟹黄蟹膏流失。
3、死螃蟹中含有大量的有害和有毒物质，不能食用，在蒸螃蟹之前应该检查螃蟹是否死亡。
4、在蒸螃蟹的时候，可以放入适量的花椒、生姜、桂皮等，可以起到一定的去腥作用。
开水蒸螃蟹要蒸多久才能蒸熟2
1、螃蟹蒸多久能熟
清蒸螃蟹保留了精华的原滋原味，因此很受吃货们的欢迎，清蒸看似简单，其实很有讲究的哦！火候、时间都需掌握好，否则就会破坏螃蟹的美味。
把螃蟹用清水冲干净之后放到锅里面加水蒸煮，武火将水煮沸腾之后再等个二十分钟的样子就可以出锅了，如果是个头比较大的螃蟹，可以将蒸煮时间延长一点，保证将寄生虫卵彻底消灭。
蒸螃蟹的 *** ：
1、蒸螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹的蟹壳和蟹腿，并放入清水中养半天，使之排净腹中污物提示：蒸前可先用将适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍，味道更佳
2、蒸前用绳子将螃蟹螯脚绑住，防止蒸的过程中螯脚脱落、蟹黄蟹油流出提示：若用稻草包裹整只螃蟹则更能保持鲜香
3、锅底放适量水，放上蒸屉蒸15—20分钟。蒸煮过程中不宜开盖，要一次性蒸透，否则影响蟹的口味提示：在蒸的过程中，可以将姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可沾醋食用了
螃蟹虽然营养又美味，但是一定要注意一些事：
一：购买螃蟹的时候一定要挑活的买，死螃蟹虽然价格便宜一大半了，但是可能含毒，为了安全起见，大家还是不要贪图便宜了。
二：洗螃蟹的时候为了将螃蟹彻底洗干净，可用干净的牙刷把螃蟹肚皮上的死角刷干净，以防有泥沙或淤泥残留物。
2、如何挑选优质螃蟹
优质大闸蟹有四大特征：青背、黄毛、金爪、白肚。背部亮度高而泛光，且硬度较好；翻开肚脐可以看到内部饱满透红，腹部的两个红点颜色越深表示蟹黄和蟹膏越肥美。
精细选蟹要“五看”：一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。二看肚脐。肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。三看螯足。
凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健；而螯足无绒毛，则体软无。四看活力。将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，可保存；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。五看雄雌。农历八、九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味营养更佳。
3、不宜吃螃蟹的人
1、胆结石、慢性胆囊炎、慢性胰腺炎、高脂血症的患者禁食用。因为螃蟹食欲高胆固醇类的海鲜食物，胆结石和慢性胆囊炎的的病人胆汁的分泌和储存都出现问题，对这样高胆固醇的食物根本消化不了，会加重胆结石，可能会导致急性发作。而慢性胰腺炎就是因为食入的油脂量过大，导致胰腺发炎，而螃蟹的胆固醇过高会诱发急性胰腺炎。
2、慢性腹泻以及胃肠功能较差的人不宜吃。螃蟹虽然好吃，但是却是寒凉类食物，因此，如果有慢性腹泻或者胃功能比较差的人不宜吃螃蟹，因为，可能会引起腹泻；还容易出现手脚冰凉。
3、孕妇和体质虚寒的'女性尽量少吃或不吃。孕妇是最关键的，关系到下一代的健康，螃蟹是寒凉食物，很容易引起宫寒，所以，还是少吃为好。体质虚寒的女性本身就畏寒，再吃螃蟹就更不适合。
4、过敏性体质的人慎吃螃蟹。螃蟹是一种海洋动物，对于人体来讲属于异体蛋白质，容易过敏的人就是很容易出现异体过敏的情况，所以，如果确定是过敏体质的人尽量少吃或者不吃螃蟹，如果是鱼虾过敏的人千万不要吃螃蟹。
开水蒸螃蟹要蒸多久才能蒸熟3
一、蒸螃蟹蒸多长时间熟了
蒸螃蟹多长时间能熟其实是和我们所使用的方式有一定的关系的。如果我们是直接去使用炒菜的锅去蒸螃蟹的话，那么可能需要的时间就会比较的长，因为这种锅热量损失的会比较的大。一般来说可能需要蒸半个小时左右才能够将它给蒸熟。大家还一定要注意，在蒸螃蟹的时候，一定要将锅盖给盖上。
直接去使用高压锅去蒸的话所需要的时间就会比较的短一点。一般来说可能十五分钟左右就可以了。因此，大家在蒸螃蟹的时候一定要根据所选用的 *** 去控制时间。
二、螃蟹应该搭配什么东西去吃
我们很多人在吃螃蟹的时候，都是直接吃螃蟹的，但是这种吃法并不能体现出螃蟹的美味。我们在吃螃蟹的时候，更好还是将它蘸着生姜或者是酱油去吃，这样才能够充分的体现出螃蟹的美味，并且这些调料还能够在一定的程度上帮助我们暖胃。当然，我们在这个时候还可以去喝一些饮品，比如说椰子汁或者是一些果汁都是非常不错的一个选择。
三、螃蟹吃可以多吃吗
不可以
虽然说螃蟹非常的好吃，并且也非常的有营养。但是如果我们吃多了的话，对于我们的身体其实还是有一定的影响的。比如说螃蟹这种食物是凉性的，如果我们吃多了的话，可能会导致我们出现腹泻的现象。其次就是螃蟹的钙元素含量是非常的高的，如果摄入过多的话，是会对我们的消化有一定的影响的。
通过上面的这些介绍，那么现在大家知道蒸螃蟹需要蒸多长时间才能够将它给蒸熟了吗？所以说我们以后在蒸螃蟹的时候，就一定要去好好的控制时间，不然自己蒸出来的螃蟹可能并不会很好吃。其次就是我们一定要多去了解一些螃蟹的挑选方式，这样我们才能够购买到最新鲜好吃的螃蟹。
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