冰冻阿根廷红虾的做法大全（冰冻阿根廷红虾仁的做法）
冷冻去头红虾的做法
大虾 400g
番茄 1个
葱、姜、蒜，盐、糖、胡椒粉 适量
生抽，耗油，料酒 适量
*** /步骤
虾洗净剪去枪、须，去除虾线。生姜切姜末加料酒腌制10分钟去腥。
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番茄、葱姜蒜洗好备用。
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葱切葱花，大蒜、生姜切片。
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番茄切小块。
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炒锅中倒入适量油，倒入番茄小火翻炒。
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番茄炒至糊状，倒入少量味极鲜（或生抽），炒成番茄酱盛出备用。
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锅中倒入适量油，油热后加入葱姜蒜爆香，然后倒入虾和少许料酒翻炒至变色。
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虾炒至变色，倒入番茄酱、一小匙清水继续翻炒，分别加入适量盐、胡椒粉和少许白糖，出锅前2分钟再加少许生抽和一小匙蚝油。中火稍稍收汁，盛出装盘即可
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炒鸡好吃～
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冷冻阿根廷红虾的做法 冷冻阿根廷红虾应该怎么做好吃
1、大蒜、盐、香油、蒸锅。
2、将阿根廷去头红虾去掉虾皮，挑掉虾线，用少许盐进行腌制。
3、将腌制后的去头红虾用刀在虾的背部开刀至虾肉的四分之三处，小心不要割到手。
4、将虾肉展开，呈琵琶状，均匀的摆在盘内，摆放整齐，那样做出来的才好看。
5、将大蒜切成蓉，在蒜蓉内加入少许的盐，倒入香油搅拌均匀。
6、将蒜蓉均匀的涂抹在每一片虾肉上。注意一定要涂抹均匀，那样做出来才好看。
7、将蒸锅加水烧开放入准备好的开边虾蒸制5-6分钟，即可出锅，色香味俱全。
阿根廷红虾怎么吃
改革开放之后，随着进出口贸易的发展，很多国外的食品、生活用品等在国内大型超市都能买到。阿根廷红虾不同于国内捕捞上来的虾，从口感到品质都是完全不同的，阿根廷红虾怎么做好吃呢?阿根廷红虾的做法比较多，可以根据自己的口味来烹制，例如生吃、汤煮、清蒸等等。
一、阿根廷红虾介绍
阿根廷南部海域，纯净无污染，水温较低，红虾在这种环境下自然生长，营养丰富，口感鲜嫩。出水后立即快速冷冻至零下20摄氏度以下，以锁住红虾的新鲜度和营养成分。红虾的整个储藏和运输过程始终保持在零下20摄氏度以下，确保红虾在到达消费者餐桌时，营养成分不流失。野生，海捕，低温纯净海域生长;烹饪简单，口感鲜嫩，色泽艳丽，营养丰富。
二、食用 ***
请在解冻后去除虾背上的肠线(去肠线技巧，在虾头和身体处用牙签挑出，很容易的，一定要在是虾完全解冻后哦。)
1.阿根廷船冻红对虾肉质肥嫩，口感极鲜，是上佳的刺身料理生食虾类。(品质不好来源不明的千万别生吃)
2.阿根廷船冻红对虾可以根据您的口味选择不同的烹制 *** ，可清蒸、红烧、碳烤、椒盐等，也可火锅，煮汤。
(一)蒜蓉开边虾
原料：红对虾、红彩椒、香葱、大蒜、油、美极酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉、鸡精。
做法：
1、将大虾洗净。虾要先用刀开背，去除虾线(就是虾肠子)，用料酒和适量盐、胡椒粉腌制(半小时以上更好)，也可以加入鸡精一起腌;
2、红彩椒切成小粒，香葱切碎末，蒜切细末;
3、锅内做油煸香蒜末;
4、倒出油和蒜末、加入料酒、酱油、盐、鸡精、白糖调成汁比例6:4:1:2:1:1;
5、将调好的汁加上少许红椒粒倒在虾表面上;
6、摆盘，锅烧开水(一定水开后再放虾)蒸两分钟，出锅撒香葱即可。
(二)小贴士
1.用刀尖剁断虾筋防止虾受热卷曲;
2.上锅蒸用中火，锅开后改小火，防止虾变老;
3.蒸的时间开锅后不要超过三分钟，否则虾就变老了。
三、食用价值
阿根廷红虾壳薄肉大，味美营养丰富。虾具有很高的食疗价值，能增强人体的免疫力。
具有天然的粉红色虾壳，更好的保留了海虾原有的鲜味，其富含蛋白质及多种营养物质，肉质细嫩软滑、鲜香味美，且在海上冷冻具有其他同类产品无法比拟的新鲜度。
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