广东鸽子汤的做法（广州鸽子汤做法）
广东人怎么煲鸽子汤
广东人喜欢煲鸽子药膳汤，下面介绍两道汤的做法：
做法一：
材料：鸽子300克，茯苓10克
调味料：盐4克，姜片2克
茯苓鸽子煲的做法
1．将鸽子宰杀净，斩成块汆水；茯苓洗净备用。
2．净锅上火倒入水，放入姜片，下入鸽子、茯苓煲至熟，调入盐调味即可，这个汤是很多广东人常吃的汤品。
做法二：
党参12克、茯苓、白术各6克、甘草3克、红枣18克乳鸽一只、盐适量乳鸽洗净，以热水川烫后再以冷水冲凉，放入锅内加入四杯水。将党参、茯苓、白术、甘草、红枣过水洗净，均一起放入锅内。电饭锅外锅加入三杯水，按下开关至开关跳起，加入适量的盐即可。
药材
党参12克、茯苓、白术各6克、甘草3克、红枣18克
食材
乳鸽一只、盐适量
做法
乳鸽洗净，以热水烫后再以冷水冲凉，放入锅内加入四杯水。
将党参、茯苓、白术、甘草、红枣过水洗净，均一起放入锅内。
电饭锅外锅加入三杯水，按下开关至开关跳起，加入适量的盐即可。
鸽子不仅味道鲜美，而且营养丰富，有较高的药用价值，是著名的滋补食品。在各种肉类中，以鸽肉含蛋白质最丰富，而脂肪含量极低，消化吸收率高达95%以上。与鸡、鱼、牛、羊肉相比，鸽肉所含的维A、维B1、维B2、维E及造血用的微量元素也很丰富。
广东乳鸽老汤的做法？
主料
鸽子
1只
鹌鹑蛋
10个
笋
100g
辅料
葱
10g
姜
10g
盐
5g
当归
少许
参须
少许
黄芪
少许
步骤
1.准备材料,鸽子杀好后去掉 *** 洗净,葱洗净,姜洗净切片备用
2.鹌鹑蛋煮熟后,去掉外壳,笋洗净后切片
3.取一只沙锅,将鸽子和葱姜放入,当归,参须,黄芪少许放入,加入适量的水
4.煮至水开后,将表面的浮沫去掉
5.鸽子汤煮至9成熟时,倒入准备好的,鹌鹑蛋和笋片
6.笋片熟后,倒入适量的盐调味即可
小贴士
飞雪有话说
当归不能多,一点点,不然味道就不好了
广式鸽子汤的做法大全
鸽子汤是非常有营养的东西，怎样做才好吃呢？让我们一起来看看吧！
工具材料：
鸽子肉、葱姜蒜、辣椒
操作 ***
01
把鸽子肉洗干净，切成块。
02
锅里放油，先放调料，炒一下使调料爆香。
03
再放入鸽子肉，进行翻炒，再加一点盐，使其入味。
04
炒了大概几分钟后，加清水，这时候加大火煮。
05
大概煮50分钟左右，就可以关火啦，上面撒一些葱花，加一点味精，好啦，出锅!
06
一道美味的鸽子汤就做好了，是不是很美味呢？快来一起试试吧，真的很美味哦！
广东炖鸽子汤的做法配料
枸杞鸽子煲靓汤
靓汤里中草药配料表：沙参5g 白芷5g 党参5g 扁豆10g 枸杞10g 苡米40g 红枣25g 山药5g 百合5g 莲子5g 这些都是对女人滋补很有益处的中草药，喜欢煲汤就要常备哟。 还需要一些调味料： 葱10g姜10g盐少许 *** *** ： 把各种中草药洗净；葱姜切段备用；新鲜鸽子洗净。 整只鸽子用冷水煮开（飞水），除去血末后备用。 将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。 煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。 *** 用时：约1.5小时 秘笈：枸杞鸽子汤的味道非常鲜美，饮时不必放很多调味料，一点盐就好。 点评：中草药的别致香味时时回荡在汤羹里，令你陶醉在饮汤滋补的温暖感受里。
广东鸽子汤的做法（广州鸽子汤做法）相关推荐：