火山土豆泥图片（火焰山土豆泥图片）
网红名菜火山土豆泥，备受年轻人欢迎，这道菜是怎么做的？
如果说是土豆泥，那必定是各种肉汁搭配比较合适啊，特别是浓厚的牛肉汁和红烧肉汁都是非常合适的搭配，因为土豆中的氨基酸和肉汁中的核苷酸会形成味觉增益效应，也就是通常所说的鲜上加鲜，一种一加一大于二的效果。首先 *** 泰式酸辣酱。准备1个红尖椒，1个青椒，3个小米辣，两勺糖，半勺盐，半个柠檬，洋葱半个切末，香菜切末，蒜几瓣切末，鱼露一勺。
不管是国外还是国内，土豆都有很多 *** *** ，对于土豆泥也有中式和西式，中式的有肉酱土豆泥，酸辣土豆泥，葱香土豆泥、香蕉土豆泥等等，我最近新学了一个“绣球秋葵”也是结合了土豆泥的土豆泥有许多种吃法，今天给大家介绍一道土豆泥冰激凌:蒸熟的土豆压成泥，加牛奶，炼乳，白糖，搅拌成糊状。装到裱花袋里，挤到盘子上成塔状。把蓝莓酱用点蜂蜜谢开，浇到塔状土豆泥上，记得浇一半，这样会非常漂亮的
将土豆去皮洗干净，切成薄片装盘，放入锅中蒸熟，出锅用勺子压成泥，拿一个大小适中的碗，碗里均匀涂抹一层熟油(方便脱模)，将土豆泥装入碗中压实，再拿一个干净的盘子，将压实的土豆泥碗倒置脱模，土豆泥的形状就整理好了。锅内留底油下入姜末，白糖，番茄沙司，鲜汤带转色后勾水淀粉，成茄汁，随后下入土豆丸拌匀，淋少许植物油，撒葱花出锅装入盘中。
纯土豆泥的话，搭配点番茄酱就挺好吃的。吃的惯咖喱的话，可以搞个咖喱土豆泥肉沫，也挺下饭。喜欢辣的，可以加点新鲜青线椒丁。另外喜欢甜食的可以试试往土豆泥里加棉砂糖再加点猪油熬制的葱油搭配香芋泥做成太极图模样
土豆这吃法火了，丝滑软糯，红红火火，过年发朋友圈倍有面子
土豆平时吃得不少，一般都用来做一些平平无奇的家常菜。但临近春节，做一些别出心裁菜品才能在年夜饭“大比拼”中胜出。分享一道冷热俱佳的土豆创意菜，外形红红火火很吉利，吃起来香滑软糯，特别适合小孩子的喜好与口味。
这道火山土豆泥看似复杂，其实是做法一点也不难，主料用的是土豆和番茄，将土豆蒸熟后捣成泥，摆放在盘中做出“火山”的造型，再淋上番茄做得“火山汁”，绵软的土豆泥搭配浓稠的茄汁，色泽鲜艳，奶香带甜，微甜带酸，一口下去让人回味无穷。分享给大家这道霸气的“火山土豆泥”，老人小孩都爱吃，过年发到朋友圈倍有面子。
所需食材：土豆2个，番茄2个，洋葱半个，青豆1小把，酸奶1包，番茄酱2勺，生抽2勺，白糖1勺，盐适量。
1、土豆清洗干净，削去外皮，番茄洗净，在顶部划十字刀，用开水烫掉外皮后切成丁，洋葱去皮切成同等大小的丁，青豆清洗干净备用。
2、去皮后的土豆放入蒸锅中，蒸20分钟左右，土豆太大可以改刀切成块状，减少蒸制的时间，蒸至土豆软烂，用筷子能轻松扎透即可。
3、用勺子将土豆压成泥，加入适量的酸奶，不要过多，以免土豆泥太稀不成型，搅拌均匀后放入盘中，做成火山的造型，最后记得在火山的顶部处留一个洞，方便后期浇“火山汁”。
小贴士：这道火山土豆泥属于造型菜，在做造型时，可以借助叉子，在火山的外围由下往上划，划出山体的纹路，这样做出来的火山就更加形象了。
4、锅中加入清水，倒入1勺盐，1勺食用油，待水沸腾后下入青豆，焯水1分钟左右，油和盐能使青豆的颜色保持翠绿，更加鲜亮，焯水后捞出沥干水分备用。
5、做火山汁，炒锅中加油，油热倒入洋葱丁，炒香后倒入西红柿丁，2勺番茄酱，翻炒均匀，加入2勺生抽，1勺白糖，3勺清水，适量的盐，搅拌均匀后淋入水淀粉熬至浓稠。
小贴士：火山汁要浓稠一些，能挂在“火山”表面的程度为佳，在熬火山汁时要少量多次的倒入水淀粉，以免过稀或过稠，用铲子舀一勺，能挂在勺子上，缓慢落下即可。
6、将做好的火山汁淋在土豆泥上，记得在火山口中也浇入火山汁，一盘颜值与口感俱佳的火山土豆泥就做好了，丝滑软糯，年夜饭上人人夸。
这是年夜饭菜单的第24道菜【火山土豆泥】，这道菜冷热都能吃。第23道菜【凉拌手撕蒜苔】可看： 这凉拌菜，比吃拍黄瓜过瘾，撕成条就上桌，清爽可口，家宴受欢迎
1、在做这道火山土豆泥时，土豆的选择是关键，想要土豆绵软丝滑更好选择“面土豆”。面土豆的外形比较粗糙，颜色发深且带有密集的麻点，适合蒸食或炖煮。
2、土豆压成泥后可以加酸奶也可以加纯奶，根据自己口味选择，但需要少量多次的添加，以免土豆泥过稀，无法做成“火山”造型。
厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。
哪些食物最近很火，饭店一盘卖28，在家自己做成本不到5元呢？
马铃薯这类特色美食，它发热量确实是很低，并且还有着很不错的保护肠胃效果，通过专业人士检测，马铃薯可以促进肠道蠕动，带去大家身体内的一些多余废弃物及其内毒素。土豆做法许多，有很多与它密切相关的特色美食，如比较常见的：“土豆炖牛腩”、“土豆烧排骨”、“土豆烧鸡肉”，这些，总之好多好多，但对于年青人或者小朋友来讲，该会更为喜爱快餐店里常有的紫薯泥。
土豆泥口感非常细腻，很便于消化、热量很低、脂肪含量也非常低，可以当成减肥餐。由于土豆泥软糯细腻，口感会让人得到满足，特别是家里有小孩最喜欢的就是它了， 土豆泥在西餐中非常常见，但是饭店里面的土豆泥都加黄油芝士、蛋黄沙拉，卡路里超标，热量太高。大家如何做出健康又好吃的土豆泥呢？今天的这个“火山土豆”做法简单，营养味美，几乎不含什么热量， 也是我家孩子喜欢的做法，大家要是喜欢的话可以试一试，下面介绍 *** *** 。
【火山土豆泥】
【步骤一】：把土豆去皮清理干净，随后打花刀切成片，装进盘里预留。【流程二】：锅里添上清水烧沸，把土豆块放进锅里，走红蒸10min把土豆蒸熟。【流程三】：蒸土豆时提前准备点火锅配菜和调味品，把圆葱、香肠、辣椒、胡萝卜改刀割成颗粒，随后各自摆盘预留。【流程四】：土豆蒸熟，取出，放进一大勺牛乳，随后趁着热拿勺子捣烂成紫薯泥。【流程五】：把捣烂的紫薯泥放进盘里，用勺子或是木筷把紫薯泥做成火山区的模样。【流程六】：锅里倒入少量油热，把圆葱放进锅里文火炒出香味。【流程七】：圆葱炒出香味，放进2勺西红柿酱和2勺生抽酱油，炒出香味。
【流程八】：西红柿酱和生抽酱油的香气炒出来，放进一小碗水，与此同时放进香肠、胡萝卜丁、盐1勺、白胡椒粉1勺、白砂糖少量，烧沸煮2分钟。【流程九】：胡萝卜煮断生，放进1勺淀粉水，大火堆料汁收粘稠，放进辣椒，炒匀煮10秒上下。【流程十】：并把蒸好的调料汁均匀的淋在紫薯泥就能够上菜开吃啦！——制做小提示——今日跟大家分享的这一道美味可口“火山土豆泥”，听起来就很有气势，做出来紫薯泥香糯爽口，味儿酸香中辣，带上一丝丝奶香的味道，营养成分又好吃，是我家小孩最喜爱的土豆做法，你喜欢这种土豆做法吗？喜欢的话就试一试吧！便是制做的时候一定要注意好多个关键点。
（1）马铃薯更好是采用黄心土豆，这类马铃薯口感丰富绵软。（2）土豆蒸的时间也久点，把他蒸透，那样紫薯泥做出来口味也会比较细致。（3）土豆块在煮开之后要放些牛乳，牛奶可以让马铃薯口味越来越细致，并且有奶香的味道吃着更为的香。拿勺子给他辗压越细致它的味道就会越好一些。（4）紫薯泥整个的生命便是料汁，料汁在熬制的时候一定要中小火不断拌和才可以，不然容易让料汁焦掉，这样不但会对料汁的香味，还会使紫薯泥整个的口味都下降。（5）调料汁里面还可以加上丝瓜和胡萝卜等你喜欢的辅材来补充营养和口感。
火山土豆泥是什么美食？除了土豆还有什么食材？
我家小朋友对土豆还是蛮喜爱的，炒土豆丝，炸薯条等都是他喜欢吃的，既然喜欢吃土豆，也总不能总那几们做法吧，还是换换花样给他做点别的土豆食材可以吃的美食吧，那么今天就来说一下网红火山土豆泥吧，成品造型惊艳，关键是 *** 非常简单，而且味道比肯德基土豆泥好吃多了，新手完全可以一学就会，尤其是家里有朋友，做上这样一盘，端上去蛮高大上的，也好有面子哈。
下面我们就将具体 *** *** 同大家一起来分享一下，过程非常简单，很容易操作，新手一学就会，喜欢的小伙伴们不防动手做起来哟，而且味道也很赞的哈。
【火山土豆泥】
食材用料：土豆一个、蒜适量、豆瓣酱适量、玉米淀粉适量、清水适量、盐适量、香油适量、表面装饰用小香葱或者香菜适量
*** 过程：
1、首先我们先将土豆去皮切成片，放入蒸锅中将其蒸熟，切片可以让土豆更快熟。
2、将蒸熟的土豆泥放入搅拌机中，将其搅拌成泥，如图所示。也可以直接用勺子将其碾压成泥状。
3、将弄好的土豆泥放入盘子中，将其整理成一个山形，如图所示。
4、将整理好的山形土豆泥，用叉子，从底部向上划出纹路，如图所示。
5、转着圈将其全部都用叉子划上一道道纹路，放置一旁待用，如图所示。
6、接下来我们开始 *** 酱料部分：将大蒜去皮，用切碎机将其搅碎，也可以直接用刀剁碎。
7、同样将肉也搅成肉沫，同时准备好其它酱料所需食材。
8、锅中烧热，倒入适量底油，将肉沫爆炒出香味，放入蒜末进行翻炒，如图所示。
9、倒入适量豆瓣酱，一点点糖，快速翻炒。
10、提前将玉米淀粉加适量水搅拌均匀，倒入锅中，翻炒至汤汁收缩，最后加适量盐及香油调味即可。
11、将做好的汤汁自上而下浇到前面我们做好的土豆泥上即可，最后用小葱或者香菜做以装饰。
【小贴士】：
1、 *** 酱料中，大蒜尽量多点，这样味道会更佳。
2、准备食材中，提前将玉米淀粉加入适量水搅拌均匀，方便后面 *** 中使用，玉米淀粉少量放点即可，不然汤汁太浓。
你的见过的土豆和豆腐吃法都有哪些呢？
土豆和豆腐，这两种食材基本上属于最为常见的食物了，一年四季都能吃。而且，这两种食材还有一个特点，就是本身味道清淡百搭，和任何食物、任何烹饪 *** ，基本上都能搭配出很合适的菜肴。
常见的做法呢，比如炒土豆、炖豆腐等，这里我就不再赘述了，相信大家都吃过做过。这里我来介绍几道比较少见，但是非常美味的土豆、豆腐做法，希望大家能够喜欢！网红款火山土豆泥1、首先把土豆去皮切块，上蒸锅蒸至完全软烂，然后用勺子把它压成土豆泥，摆一个火山的造型。2、接着炒酱料。把肉末放入油锅煸炒至变白，加入豆瓣酱炒出红油，再加入蚝油、生抽、黑胡椒粉，翻炒均匀后用水淀粉勾芡。3、炒好的肉酱汁倒在土豆泥上，点缀一些葱花就可以了。
我个人特别喜欢吃肯德基的鸡汁土豆泥，就爱土豆泥那种绵软细腻的口感。这道火山土豆泥则是鲜辣口的，味道更加浓郁鲜美。香脆土豆塔1、土豆去皮切块，上锅蒸至软烂后取出，用勺子捣成泥状，再加入一个鸡蛋黄进去拌匀，这样做好的土豆塔颜色更加漂亮，而且更香。2、根据自己的口味，选择甜口或咸口的。甜口的就加一些糖和炼乳在土豆泥中，咸口的可以选择黑胡椒粉和盐，把调味料拌入土豆泥之后均匀搅拌，装入裱花袋中，挤出一个一个小塔的形状。3、烤箱调至上下火180度，烘烤20分钟就可以出炉了，还可以在土豆塔表面再撒一些糖粉或者胡椒粉，味道更加浓郁。
这道香脆土豆塔口感很特殊，外表烤的略微焦脆，里面的土豆则仍然保持绵密的口感，有些类似于薯条的外脆里嫩，当零食吃太赞啦！糖醋脆皮豆腐1、老豆腐洗净后切厚片，用厨房纸控干水分。2、生抽、醋、糖、盐混合，并加入水淀粉搅拌成糖醋汁备用。3、豆腐入油锅，小火煎至两面金黄后转大火，把糖醋汁倒入。4、豆腐表面均匀裹上一层糖醋汁即可关火出锅，撒上葱花和白芝麻点缀。
豆腐本身细滑软嫩，油煎过之后，裹上了一个脆生生的壳子，吃起来口感更佳丰富，酸甜的酱汁开胃又下饭，特别好吃。酥炸豆腐丸子1、豆腐、胡萝卜、香菇分别剁碎，混合在一起，加入适量生抽、五香粉、香油和淀粉，均匀混合。2、用勺子或者直接用手，把豆腐馅料做成一个一个适合入口的丸子。3、油锅烧至八成热，把豆腐丸子下锅炸至金黄就可以了。
营养丰富又好吃的豆腐丸子，外酥里嫩的口感简直绝妙，大家还可以根据自己的口味来调整豆腐丸子的馅料，比如胡萝卜换成其他喜欢的蔬菜也是可以的。以上就是我为大家推荐的四道菜肴啦，希望大家能够喜欢噢！
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