懒人韭菜饼的做法（韭菜饼做法大全家常）
韭菜饼怎么做又软又好吃
韭菜饼又软又好吃做法如下：
1、准备300克面粉加3克盐，把盐和面粉搅拌一下，然后用170毫升的温水和面，等面粉成絮状后下手揉成一个面团，揉成一个光滑偏软一点的面团。
2、然后放到案板上，搓成长条，切成剂子，然后把每个小面剂都搓成长条。准备一个盘子，刷一些油。放入搓好的面剂子，给面上面也刷一些油，然后盖上保鲜膜醒面一个小时。
3、醒面的时候，我们切一些韭菜，切好后装入碗中。加点油锁住水分，用筷子先搅拌一下。然后在韭菜中倒入炒好的鸡蛋碎，加点食用盐调味。
4、在案板上刷点油，拿出一个醒好的面剂放在案板上，然后把它按扁。用擀面杖擀开，在上面放上韭菜馅。用手上下对折一下，然后撑长，再从一头像这样把它盘起来，把收口处压到下面。这样一个生胚就做好啦。
5、然后，电饼锅预热，给里面刷上一层油。放入饼胚，给饼胚的上面也刷上一层油，这样能锁住饼的水分。盖上盖子烙3分钟。
6、烙至底部金黄给它翻个面，然后盖上盖子把另外一面也烙3分钟。烙至双面金黄就可以出锅了。全程大概只用了8分钟左右的时间。最后装入盘中，韭菜馅饼就做好啦。这样做出来的韭菜饼，皮薄馅多。
在和面的时候，在里面加入的是温水，而不是热水，这点很重要！在切好的韭菜里记得倒入一些油，用来锁住韭菜的水分，这样做出来的馅饼更好吃。记得要及时给饼翻面，烙至两面金黄就可以出锅啦！
懒人韭菜饼真的能不揉面不擀面吗？面是如何和出来的？
懒人韭菜饼真的能不揉面不擀面吗？面是如何和出来的？懒人韭菜饼的做法，不揉面不擀面，皮薄馅足，十几分钟就搞定，比吃肉香。面皮仍然筋道，越嚼越香，自身和的韭菜馅，也是非常的鲜嫩多汁。最主要的是方式非常简单，只需十几分钟就可以搞定，用于当早餐更好不过。
食材：韭菜1把，生鸡蛋3个，饺皮适当，虾米皮1把，耗油1勺，花椒面少量，盐适量，植物油适当。
韭菜饼的做法：把所有食材都备好，韭菜清理干净。取一个碗，把鸡蛋打进盘子里，再倒入少量盐，拿筷子把鸡蛋搅匀预留。起一锅，里边放进适量植物油，油烧后把蛋液倒进锅中，拿筷子不断拌和，把鸡蛋炒成鸡蛋碎，再盛出来晾凉预留。清理干净的韭菜水份晾晒了，如今来把韭菜切割成韭菜花，装进盆中。切成小块的韭菜容易出水，因此我们先放进适量植物油，将它们马上拌匀，那样可以更好的锁定韭菜水分。然后把炒好的鸡蛋碎倒进韭菜里边，再倒入1把虾米皮，1勺耗油，少量花椒面，少量盐，再次拿筷子拌匀，放一旁应急。
饺皮取出，把5张饺皮折起来，用把手饺皮撑成比原来大一倍就行了。取适量的韭菜馅放进饺皮里边，根据自己的喜爱把他包裹起来，略微轻按整平一些。电饼铛预热好，刷一层植物油，把处理好的韭菜饼放进去。如果怕饺皮粘连在一起，还可以在饺皮上涂上少量植物油或是小麦面粉防粘。文火慢烙韭菜饼，烙至一面定形后，把韭菜饼翻一面再次烙。因为这饺子皮做的饼皮特殊的薄，因此千万不要持续高温入锅，那般很容易就会焦掉了。反复的把韭菜饼翻过来，直至把韭菜饼烙至双面金黄色，就可以出锅了。提前准备一个盘子，把烙好一点的韭菜饼盛出来。薄皮大馅，并且韭菜鸡蛋馅，吃着特殊的鲜美多汁。端上来，不论是配搭牛乳，豆桨，或是熬点小米汤，这都是非常棒的。
韭菜饼怎么做
韭菜饼的做法如下：
主料：韭菜鸡蛋馅1碗、鸡蛋2个、面粉半小碗
辅料：盐适量
1、鸡蛋打到韭菜馅里拌匀，用不用放盐根据自己的口味掌握就行。
2、放入面粉，将韭菜馅搅拌均匀。
3、搅拌到没有干面粉的状态，用小勺舀起来，要流动的面糊状。
4、平底锅烧热，涂一点油，放入面糊，用小勺摊平，薄厚自己定。
5、两面翻动烙熟，喜欢油大的可以多放点油。
6、出锅切片，韭菜饼即可 *** 完成。
韭菜饼的做法？
老式韭菜饼的做法如下：
和面，普通的三口之家一次用500克面粉或800克面粉，加适量酵母用温水拌和，常温下半个小时或一个小时即可完成发酵。
*** 韭菜馅把韭菜切碎，将鸡蛋在热油锅内稍炒，待鸡蛋凝固后捣碎和切好的韭菜一起，加入盐和五香粉后拌和。
烙饼，将包过韭菜馅的面饼放入电饼档内，加热。
懒人韭菜饼的做法（韭菜饼做法大全家常）相关推荐：