菠萝派的做法视频(菠萝派 *** 视频)
菠萝派的家常做法 菠萝派怎么做
1、面皮:面粉300g、清水200g、食用油1大勺,馅料:菠萝1个、白糖1大勺、盐1小搓、食用油适量。
2、面粉中加入清水,搅拌成絮状后揉成面团。在面团表面淋上一大勺食用油。表面油抹均匀,盖上保鲜膜静置1小时让面团更滋润。
3、菠萝去皮,切成小丁。锅里像炒菜一样放适量油,放入菠萝,加入白糖,少许盐,中小火开始煸炒。炒至不再有水份,加入一碗淀粉水。继续煮至菠萝粘稠,菠萝馅就做好了。
4、砧板上刷一层油,取出静置好的面团,整理成长条状。
5、分成大小差不多的小剂子。
6、取一个小剂子,用擀面杖擀成偏长方形的面片。放入菠萝馅。
7、四周折叠,包起菠萝馅。一个小派胚就做好了。
8、平底锅刷一些油,依次放入派胚(先放封口的一面),中小火烙至两面金黄色即可。
菠萝派的做法 菠萝派简单做法
1、材料:菠萝100g,低筋粉100g,黄油53g,糖粉10g,白砂糖20g,盐1g,水淀粉20g。
2、低筋粉、糖粉、黄油混合。
3、搓成絮状,揉成团。
4、用保鲜膜包住,放入冰箱冷藏半小时。
5、黄油放入锅中融化。
6、倒入切好的菠萝炒软,加入白砂糖、盐炒至融化。
7、水淀粉勾芡,炒至团状。
8、面团擀成薄饼,将薄饼放入派模中,压多余的边缘。
9、在底部插小孔,模具中放入菠萝馅。
10、将饼底的余料,切成条状,编织在顶部。
11、往饼上刷蛋液,烤箱180度烤15分钟,160度烤20分钟。
12、一道美味的菠萝派 *** 完成。
菠萝派的做法
分享一个超简单的菠萝派吃法。
只需要将面揉成团,再加上一个平底锅,就可以轻松搞定。
平底锅版的菠萝派,虽然表皮没有烤的那么酥,但薄而柔软,乘热吃是脆的,冷了也软软的不会发硬。
馅料的做法上,大部分朋友家里没有黄油,所以咱们也采用了最简单的炒菠萝 *** ,加适量的水淀粉勾芡成浓稠状即可,味美也易操作。
做好的菠萝派吃起来,酸甜可口,味美多汁,不比买的差。
平底锅版——简易菠萝派
【准备食材】:
面皮:面粉300g、清水200g、食用油1大勺
馅料:菠萝1个、白糖1大勺、盐1小搓、食用油适量
【具体做法】:
1、面粉中加入清水,搅拌成絮状后揉成面团。
在面团表面淋上一大勺食用油。
表面油抹均匀,盖上保鲜膜静置1小时让面团更滋润。
(是不是对和面的 *** 有些熟悉?没错,咱们上次的薄皮韭菜馅饼就是这样和面的,不过我把配方又调整了一下,更简单了)
2、菠萝去皮,切成小丁(1个就够)。
锅里像炒菜一样放适量油,放入菠萝,加入白糖,少许盐,中小火开始煸炒。
炒至不再有水份,加入一碗淀粉水。
继续煮至菠萝粘稠,菠萝馅就做好了。
3、砧板上刷一层油,取出静置好的面团,整理成长条状。
4、分成大小差不多的小剂子。
5、取一个小剂子,用擀面杖擀成偏长方形的面片。
放入菠萝馅。
静置好的面皮是比较有弹性的,不想用擀面杖的亲也可以直接用手捏,包成圆形也可以的。
四周折叠,包起菠萝馅。
一个小派胚就做好了。
6、平底锅刷一些油,依次放入派胚(先放封口的一面),中小火烙至两面金黄色即可。
简易菠萝派完成!
外表焦黄,内馅酸甜多汁,咬一口能爆汁,美味!
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