芝士片片脆(牛奶新吃法)
牛奶新吃法，不蒸不炸，搅一搅，烤一烤，外焦内嫩比蛋挞还好吃。大家好，我是@水墨尚食，今天给大家带来的是牛奶好吃的做法，大家如果还有更好的做法，欢迎交流哦。
牛奶是最古老的天然饮品之一，有“白色血液”的美誉，含有非常丰富的蛋白质，氨基酸和矿物质以及微量元素等营养物质，其中含有的半乳糖是脑和神经组织的一种重要组成的成分，可以促进生长和智力发育，是孩子成长过程中很重要的营养物质来源，所以牛奶可以说是家庭必备的饮品。
生活中常见的牛奶有脱脂奶、高钙奶、鲜牛奶、纯牛奶等，而家庭常备的一般是纯牛奶，纯牛奶没有味道但是营养价值高，一般都是作为早餐或睡前的一种饮品，可是我家孩子天天喝牛奶又喝腻了，说喝到想吐了，于是就想着能不能给他换一种口味，既能每天补充营养，又不那么抵触。
其实牛奶不仅只能用来喝，还可以做成各种美食，比如牛奶蒸蛋，牛奶水果沙拉，脆炸鲜奶等，不同的做法有不同的风味，关键孩子也喜欢，今天就给大家一种不蒸不炸的做法，搅一搅，烤一烤，外焦内嫩比蛋挞还好吃。
【烤牛奶】
准备食材：纯牛奶600ml，玉米淀粉60g、白糖20g、鸡蛋3个，芝士片1片。
1.准备好锅，更好用洗洁精清洗一遍，不能沾有油，否则做出来牛奶不鲜香，把鸡蛋打入锅中，放入玉米淀粉和白糖。
2.把牛奶打开，然后倒入锅中。牛奶我选用的是兰雀德臻高钙脱脂牛奶，产自欧洲之一大和第二大供应商，食品安全有保证，是高品质低价格的进口纯牛奶，关键全脱脂，不用担心食用后长肉。
3.先把锅内牛奶搅拌均匀，然后开小火放入芝士片。
4.小火不停的搅拌，只到牛奶全部凝固成形，取一个容器，刷上一层油，把凝固的牛奶倒入抹平，封上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时。
5.时间到后取出冷冻好的牛奶，用刀切成均匀的块，然后放入烤盘，刷上一层蛋黄液。
6.烤箱230℃预热10分钟，然后把牛奶放入烤箱中层，上下火230℃烤15分钟，取出就可以食用了。
==》【烤牛奶】 *** 小贴士
1.开火前更好把牛奶和蛋液、生粉充分搅拌均匀，不能有颗粒感，不然口感不嫩滑。
2.开火加入芝士片片，要不停的搅拌，不能偷懒，以免粘锅底，有糊味。
3.烤牛奶时要注意观察烤箱内牛奶发生的变化，如果先烤好的先取出，以免烤糊。
牛奶是家常常备饮品，不仅是孩子们的重要营养来源，各个不同阶段的人群也应该多喝牛奶，当牛奶喝腻了，可以换换口味，上面这种做法不蒸不炸，做法简单，营养美味，大家不妨在家动手做做。
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