炸臭豆腐(糖小朵甜蜜控糖秘籍油炸臭豆腐)

家常菜谱2023-09-11阅读：0

炸臭豆腐(糖小朵甜蜜控糖秘籍油炸臭豆腐)

臭豆腐超级好吃，奈何我这里没有，只能自己做，做了几次还是可以，香辣，有汤汁，和外面的差不多。

By 小彧爱厨房

用料老豆腐 500克王致和臭豆腐 2小块凉白开 500毫升油 200毫升生抽 3毫升香醋 3毫升糖小朵零卡糖 5克鸡精 3克芝麻酱 5克水 200毫升辣椒油 20毫升香菜沫 5克五香粉 1克腌萝卜丁 3克做法步骤

1、豆腐切成一厘米厚的片

2、一个干净的碗放两块王致和臭豆腐

3、用筷子碾压碎

4、倒入凉白开500毫升

5、再倒入放豆腐的盒子里，淹没过豆腐

6、用保鲜膜覆盖，放冰箱冷藏24小时

7、锅里倒入300毫升油，油温七成热，下入豆腐油炸

8、炸至两面金黄捞出

9、锅留底油，倒入一勺泡豆腐的汤汁，再放芝麻酱，生抽，香醋，糖小朵零卡糖，盐，鸡精，五香粉，腌萝卜丁，倒入200毫升水，水烧开就行

10、把汤汁浇到臭豆腐上，淋辣椒油，放上香菜即可

小贴士

可以用一个单独的锅来做，因为气味有点大。王致和臭豆腐打开盖，不要直接去闻，我都是带着口罩做的，记得炸时通风，不然残余的气味够销魂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

炸臭豆腐(糖小朵甜蜜控糖秘籍油炸臭豆腐)相关推荐：