广西猪血肠的做法大全（广西猪血肠的做法大全猪血肠机）
广西的猪血糯米肠是用哪些食材 *** 出来的呢？
我最近在网上看到了这样一条消息，广西的猪血糯米肠是用哪些食材 *** 出来的呢？其实，广西的猪血糯米肠的 *** 步骤也挺简单的，用的食材也不多，但是也很好吃。如果大家感兴趣的话，可以和我一起去了解一下具体的 *** 步骤。
一、广西糯米猪血肠的做法
先准备一些材料：比如鲜竹笋500克和糯米150克，生抽10克，盐适量，猪肠适量，五香粉适量，蚝油13克，鸡精适量。先用糯米用冷水浸泡一夜，烘干水分，糯米倒入猪血中均匀混合，加适量生抽盐，五香粉，蚝油，鸡精，搅拌均匀。猪小肠一端绑紧，馅料罐入猪小肠中，另一端封口再绑紧。然后用冷水大火蒸30分钟，中途记得要用牙签戳小孔排气。然后糯米猪血肠就完成了，其实，做法真的很简单，并且材料准备的也不多，主要是也还好吃，也有营养。其实，大家可以尝试做一下，不要错过这道美味的食物。
二、吃猪血糯米肠的好处
猪血：味甘，苦，性温，有解毒清肠补血美容的功效。猪血富含维生素B2，维生素C，蛋白质，铁磷，钙，尼克酸的营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒，清肠分解物。能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，有利于於毒素排出体外。而且猪血的温补效果比较好，目前在临床上主要用于治疗、生血、中风，跌打损伤，骨折及头痛眩晕，但是吃什么都要适量。我们都知道，什么吃多了都会有副作用，所以，吃什么都一定要有一个度，不要天天吃，这样就容易发生一些副作用，要有一个良好的生活习惯。
德保猪血肠做法
材料
血肠2斤，肝连肉1斤，韭菜，酸菜，姜片，油葱酥少许，蒜头酥少许，胡椒粉
做法
1.备锅水滚下肝连肉转小火，煮到肉熟后将其捞起备用.汤留用即为高汤底
2.高汤下油葱酥，蒜头酥后，下整条血肠和姜片和部分酸菜，韭菜转小火同煮到熟透入味即可.
3.先取血肠，和肝连肉剪成小段装碗，依序再加入生韭菜段，生酸菜丁，再淋上热汤后撒胡椒粉即可.
小诀窍
**酸菜本就有咸味,加盐与否自行决定,另可沾食辣椒酱.
**血肠在厦门松柏公园对面的同安血肠买的.哈..很方便!而且据内行人说,血肠会比一般的猪血块新鲜,因为要用新鲜的血,才能灌入大肠内.
急求广西猪血肠的做法，更好是河池那一带的，我想吃啊，外面没有卖。
配料：新鲜猪血，蒸熟的糯米，玉米粉，姜末，把油渣剁碎成末，一起混合，盐巴 味精比例自己调整，不要放面粉，
*** 过程：新鲜粉肠，先对着一头吹起，看有没有漏气，漏气的话就剪短，用绳子绑住一头，开始灌，过程不要急，垂直灌，一边灌一边把馅往下挤均匀。煮的时候，变色后记得拿牙签锉，容易熟透。
河池的血肠都安县的做得更好吃，都安县下拗休息站的血肠做法就是如上我讲的。
猪血肠的做法大全 猪血肠怎么做好吃
1、炒猪血肠
⑴用料：猪血肠600克、姜几片、油适量、盐适量、酱油适量、鸡粉适量、水适量。
⑵锅烧热放油放姜。
⑶倒入猪血肠，炒至皮微卷。
⑷放盐、鸡粉翻炒几下。
⑸放水和酱油盖上盖子煮5分钟即可。
2、猪血肠炒韭菜
⑴主料：猪血肠250克。
⑵辅料：韭菜一小把、青椒八个、蒜头半颗、盐适量、酱油适量、食用油适量。
⑶猪血肠对半切片。
⑷青椒切碎。
⑸韭菜洗净切断。
⑹蒜头切碎。
⑺倒入食用油，下猪血肠和大蒜煸炒一会，到猪血肠出现一点点焦边。
⑻放入青椒和韭菜，继续翻炒，放盐，味精。
⑻青椒熟了就盛出即可。
3、蒜泥血肠
⑴原料：血肠700g、葱花、香菜、老汤、酱油、大蒜适量。
⑵葱末、香菜末备用，血肠冷水中侵泡备用。
⑶血肠切片，水开以后滑水入锅即刻捞出。
⑷将老汤烧开，将滑水过后的血肠盛入碗中。
⑸撒上葱末香菜末后浇上老汤，加入酱油后蘸血肠用。
广西凭祥的糯米血肠的做法大全
用料
新鲜猪血 500克
糯米 1000克
猪大肠 250克
油，盐，胡椒粉 少许
胡萝卜，葱 少许
米血肠的做法
糯米提前浸泡四个小时，猪大肠用盐搓洗干净直至不滑。
猪血过筛，等同量的水与糯米混合，最后加盐和胡椒粉（可多加一些压味）
最后将猪大肠一头用棉线扎好，灌入米血汤，不能太紧实，米和水的比例大概是2：1
烧一锅开水，锅底放入架子垫高（否则会粘锅）将灌好的猪血肠放入，五分钟翻一遍，轻拿轻翻。
等到糯米变硬（大概四十分钟），起锅，晾凉。
米血肠切片，入油锅两面煎至翻白，盛盘。
另起油锅，将胡萝卜丁葱头爆香，用水将盐鸡精调匀下锅，淋在表面〜
猪血肠做法与配方？
做法一、猪血肠
原料
猪血1000克。
辅料
猪小肠300克。
调料
盐30克、花椒6克、胡椒20克、香菜20克、味精5克。
做法
1、首先将生猪血放入专门准备好的盆中，如果猪血凝成块则需要划碎。
2、白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉。
3、过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀。
4、灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好。
5、将事先准备好的清洗干净的肠子在清水锅内烧煮开，并在开锅后用慢火煮15分钟左右，之后取出并用冷水泡着直至猪血肠变凉，然后将猪血肠上面的线绳解开就可以食用了。
做法二、猪血肠
主料
鲜猪血，猪肠，香菜末。
辅料
精盐、酱油、胡椒面，蒜末、五香面、葱末、姜末、淀粉、香油、腌韭菜花、辣椒油、腐乳、味精各适量。
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