儿童营养家常菜（儿童营养菜品）
美味营养，易学易做，孩子多吃两碗饭的家常菜有哪些？
双茄烧肉
食物：长茄子1根、五花肉100克、西红柿1个、辣椒大半个辅材：生抽酱油适当、盐适量作法：1.将五花肉清洗放进锅里，添加适量冷水，几个麻椒和1块姜片将肉煮开。（拿筷子能够轻松插穿就行了）2.将西红柿切碎，辣椒、长茄子切片。3.蒸好的五花肉切割成小三角。4.凉锅下油烧沸八成热。5.放进五花肉煸炒1min。6.放进西红柿煸炒20秒。7.倒进一碗清水走红烧开转文火煮2min。8.放进长茄子煮到料汁粘稠。9.放进适当盐煸炒20秒。10.放进辣椒煸炒20秒。
剁椒鱼
食物：白鲢或花鲢鱼头1个、剁辣椒4汤勺、海鲜酱油适当、生姜片5片作法1、找一个大盘子，先把生姜片摆放在菜盘底端2、将清理干净的白鲢鱼头斜着割开不必切条，淋上2汤勺海鲜酱油3、上再铺平剁辣椒，滴上少量油，切记不能加盐，海鲜酱油和剁辣椒本身有盐味。
鱼香肉丝
作法：1、猪里脊切细条，加腌猪肉调味品腌渍十几分钟。2、绿青椒、红萝卜、毛笋各自切细条，黑木耳泡软清洗切细条预留。3、调准鱼汁预留，葱、姜、蒜切碎预留，酸辣椒切碎预留。4、锅里放一定量油，油六七成热时放进肉片走红迅速滑散至泛白，盛出来预留。5、锅里加少许油，放进葱、姜、蒜泥炒出香味，放进泡辣辣末炒成辣椒油。6、放进红萝卜、毛笋、黑木耳煸炒2min，放进青椒炒匀。7、放进炒好的肉片快速炒匀。
川香千叶豆腐
食物：千叶豆腐150g、黑木耳50g、青椒30g、红萝卜50g、蒜适当、红干椒适当、糖1勺子、白米醋小勺、老醋1勺子、盐2g、白胡椒粉少量、芡粉少量、生抽和老抽1勺子、干淀粉1勺子作法：1、千叶豆腐切细条。放入少量干淀粉翻拌。2、木耳泡发清洗切细条预留。胡萝卜切丝。青椒清洗去急切丝。3、将生抽，白胡椒粉，盐，糖，醋，蒜放到碗里调为鱼汁。4、出锅滚油，把干尖椒炒出香味，下豆腐丝爆锅一会儿。5、放入胡萝卜丝爆锅。放进木耳丝爆锅匀。6、倒进鱼汁走红炒匀进味，可尝口后放调味品。
多给孩子吃哪些家常菜，营养又补钙，提高免疫力，身体强壮少生病呢？
清蒸石斑鱼
特性：鱼形详细，鱼类细嫩，肥嫩细嫩，精香浓香。原材料：石斑鱼一条（约重1000克）。猪里脊肉50克。食盐5克、鸡精0.5克、绍兴酒15克、冬茹5克。生抽25克、生姜片10克。 *** 流程：1、将石斑鱼屠宰，清洗。在鱼身两边剞上5刀，将猪里脊肉切割成10片。2、在鱼每一个伤口处塞入猪里脊肉，生姜片各1片及冬茹。3、再取水杯一只，放进食盐、生抽和绍兴酒，连着鱼一起上笼屉，用灶火蒸至鱼刀纹粗俗就可以。4、拣去葱、姜、猪里脊肉片，上洒鸡精，携带蒸完的生抽料粉就可以吃了。
酱焖尖椒牛柳
原材料：小尖椒；牛里脊肉；辣椒酱1勺；豆瓣酱1勺；蒜头2瓣；食用油适当；米酒3勺；老抽王1勺；味精；水淀粉；生抽酱油1勺；作法：1、先把牛羊肉洗后稍沥干水后切割成丝，进入生抽酱油和1勺米酒、水淀粉抓匀退浆腌渍15分钟左右。2、用刀背将青椒拍扁，那样比较容易进味；将蒜头也敲碎。3、锅中倒进油，待温度到8分熟时，倒进肉片划炒，看牛肉丝稍微掉色时就能摆盘备用。4、锅中留油，放进辣椒酱和豆瓣酱爆锅，看得出辣椒油时放进蒜头梢炸后，倒进青椒煸炒。5、这时候锅里的酱就会开始黏锅，因此我们可以加些水再次煸炒，看青椒逐渐出水量变软时倒进牛肉丝一起炒。6、再倒入老抽王和米酒，再次煸炒，看锅中料汁渐干时加味精，就可以摆盘装饰啦、
可口卤鸡蛋
食物生鸡蛋10个、可口可乐500mL、食用盐1勺子、葱5克、姜3片、八角2个、老冰糖6粒、生抽酱油20mL、老抽王8mL、良姜2片。作法1、生鸡蛋清洗，放进锅里，煮5min，马上捞起来，投凉。2、泡浸至彻 *** 冷，边泡浸边去皮。3、锅里倒进可口可乐，放进葱、姜、八角和良姜。4、放进适量盐，倒入少量老冰糖(并不放，我觉得可口可乐都够甜了)。5、倒进适量生抽酱油，放进少量老抽上色，将调料汁烧开，转中火，不断烧开5-10min，至原材料出味。6、将生鸡蛋放进，烧开，熄火；假如生鸡蛋飘浮，则着色不容易匀称，能够在墙上盖菜盘，将生鸡蛋压进调料汁中，生鸡蛋泡浸到第二天早晨，就能捞起来食用了。
哪些适合给孩子吃的家常菜，既营养又健康？
作为家长给孩子做饭，着实不易，孩子学习时间紧张，大人上班时间更紧张，既要荤素搭配、营养均衡，还得是方便快捷的。下面分享几个简单有营养，孩子还爱吃的家常菜。
1.西红柿炒鸡蛋（酸甜可口宝宝更爱）
做法：两个鸡蛋，一个大西红柿，先将鸡蛋加点盐打散，西红柿切丁，锅内倒入油炒鸡蛋，炒好后盛出，倒油，葱花炝锅，倒入西红柿翻炒至变软出汁加入适量酱油、白糖继续翻炒，汤汁少可以倒一点水，加入炒好的鸡蛋翻炒几下就可以出锅了。
西红柿，营养价值非常高，富含多种维生素，有菜中之果的美誉，
鸡蛋内的蛋白质、氨基酸含量都非常的高，也是最适合人体吸收的。
2.胡萝卜炒肉丝
做法：胡萝卜两根、里脊肉若干、香菜一小颗、胡萝卜擦丝（也可手切）、里脊肉切丝，锅内倒油（热锅凉油），葱蒜炝锅，炒肉丝变色后加入胡萝卜丝翻炒，中间加入适量酱油、食盐翻炒至胡萝卜丝变软即可，临出锅前加入切好香菜翻炒一下即可出锅。
胡萝卜，所含营养素很全面，有补肝明目增强免疫力的好处。
3.木须肉
做法：干木耳泡发备用，一根黄瓜切片，两个鸡蛋加盐打散，里脊肉切片，先将将鸡蛋炒好备用，葱姜蒜炝锅，下里脊肉片爆炒至变色，加入黄瓜、木耳翻炒，加入适当酱油、食盐翻炒，最后加入炒好的鸡蛋翻炒出锅。
木耳含有丰富的钙、铁等维生素。
黄瓜含有丰富的葫芦素c可以提高人体免疫力，维生素B1，对改善大脑和神经系统有很大帮助。
鸡蛋内的蛋白质、氨基酸含量都非常的高，也是最适合人体吸收的。
4.醋溜山药
做法：山药一根去皮切片，木耳少许泡发备用，葱姜蒜炝锅后，倒入山药翻炒，加入香醋、食盐木耳继续翻炒加点水咕噜一下即可出锅。
山药健脾养胃助消化，含有丰富的碳水化合物及膳食纤维。
木耳含有丰富的钙、铁等维生素。
5.排骨萝卜汤
做法：洗净排骨若干、青萝卜(或白萝卜）一根，排骨、姜片（2-3片）葱段、少许料酒凉水下锅煮开撇沫，转中小火二十分钟，加切块萝卜、适当食盐，再炖15分钟即可出锅。
排骨含有大量骨胶原、磷酸钙，提供丰富钙质。
萝卜还是一味中药，润肺祛痰，古有老话说萝卜赛人参。
以上几种家常菜做法简单，种类丰富，食材常见，每种食材都富含丰富的维生素，十分全面，在可口好吃的同时还大大缩短了做饭的时间。为我们省出了休息和学习时间。
给小孩做什么菜好吃又有营养
适合孩子吃的6道家常菜，好吃又下饭，关键是还非常有营养！有很多妈妈都不知道给孩子做什么样的家常菜，总是觉得自己的孩子特别的挑食，担心孩子会营养不良，那么小编今天给你们推荐六道家常菜，每一道都特别适合孩子吃，好吃又下饭，关键是还非常的有营养。
之一道鸡丁西兰花汤，看样子都觉得非常的好看，颜色搭配的也非常的漂亮，简直是一盘色香味俱全的汤，而且鸡肉经常吃的话，不仅可以提高免疫力，而且还可以补充适当的营养物质，西兰花中营养成分也是非常充足的，对孩子的发育是非常有帮助的。
第二道时蔬大骨汤，里面用到的食材有很多种，除了排骨以外，还有西兰花，木耳，玉米。用这些食材做出来的汤，不仅营养美味，而且还可以给人体补充适量的营养元素，还可以强筋壮骨，提高身体的免疫力，促进孩子的发育。
第三道，菠菜鸡蛋糕，这个可以做好之后放在家里面当零食吃，孩子是非常喜欢的，而且鸡蛋中含有非常丰富的蛋白质，菠菜里面含有非常丰富的维生素，搭配起来做出来的食物，不是味道好吃，而且非常有营养，可以为孩子的身体健康补充适量的营养元素。
第四道，三鲜炒虾仁，一般孩子都喜欢吃五颜六色的食物，因为看起来比较的好看，那么在平时做这个菜的时候，可以准备适量的胡萝卜和黄瓜，玉米，搭配上虾仁做出来的菜，色香味俱全，而且经常吃的话，还可以补钙，清热去火，胡萝卜中的胡萝卜素还可以保护孩子们的眼睛。
第五道，皮蛋瘦肉粥，这个粥可以说是非常有营养的，不仅可以吸收到食物中的蛋白质，还可以吸收到大米中的营养成分，搭配上皮蛋的话，做出来的美食也是非常好吃的，味道非常的不一样，每次在家里做个粥的时候，孩子都特别的喜欢。
第六道，鸡蛋羹，这个是把鸡蛋处理过之后，放在锅里面去蒸。做出来的鸡蛋是非常香的，而且还保存了鸡蛋中的营养物质，一般适合九个月大以上的宝宝吃，可以很好的吸收到鸡蛋中的营养成分，补充蛋白质，提高孩子本身的免疫力。这些菜非常适合孩子吃，你平时在家里给孩子做过吗？
三伏天，分享8道孩子爱吃的家常菜，营养健康，不油不辣
三伏天，暑气旺，孩子们都放暑假在家，漫长的两个月，面对神兽们的挑食，妈妈们有没有觉得火气更盛啦？前两天收到好几位粉丝留言，让多发些孩子爱吃的菜，大概的意思就是大人吃啥无所谓，孩子吃啥很重要啊！
所以，今天的文章，豆妈分享8道孩子爱吃的家常菜。
孩子对于蔬菜往往不够热爱，但是对于鲜嫩的黄豆、香甜的丝瓜、脆爽的西兰花一般都是比较喜欢的，再加上土豆、搭配一些肉丝，基本上孩子就会很喜欢吃啦！
根据这个思路， 豆妈整理的这8道菜荤素搭配，营养 健康 ，吃起来不油不腻，也不辣，很适合三伏天吃哦 。妈妈们看看能不能给您提供些思路呢？
一、毛豆炒肉丝
毛豆是夏天里特有的蔬菜，过了这段时间就变老了，而且 蛋白含量高，口感鲜嫩 ，很多孩子喜欢哦，大热天的，一定不要给孩子错过了哦。
【食材】：鲜毛豆、鲜肉丝、生姜
【做法】：
二、秋葵炒鸡丁
夏天的秋葵多，个头小巧且嫩，其中的 黏液营养更高，炒在菜里，让孩子吃肉丁，绝对营养好 。
【食材】：秋葵、鸡腿2个
【做法】：
三、番茄鱼
三伏天天热，也容易影响孩子口胃，可以做一些这样的 酸汤类鱼肉，又开胃又下饭 。
【食材】：巴沙鱼1条、西红柿2个半、金针菇适量（可不放）、生姜
【做法】：
四、红烧鱼块
鱼肉高蛋白，不油腻 ，很适合孩子 们吃。
【食材】：鱼1条、生姜、葱或者香菜
【做法】：
五、丝瓜炒鸡蛋
丝瓜水水嫩嫩，夏天吃太合适了，特殊的甜味也颇得孩子喜欢， 丝瓜汤很下饭呀 ~
【食材】：丝瓜、鸡蛋
【做法】：
六、西兰花炒木耳
小朋友大多爱吃西兰花， 可以炒，也可以凉拌 。
【食材】：西兰花、木耳、胡萝卜
【做法】：
七、平底锅煎小鸡腿
隔三差五做， 又简单又好吃，比小吃街的可放心多了
【食材】：鸡根翅、生姜
【做法】：
八、鸡腿肉烧土豆
鸡腿肉 口感嫩不易柴，容易做，孩子也更爱吃 。
【食材】：鸡腿2个、土豆1个大的
【做法】：
有更好的建议也欢迎您留言指正呀！
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1、干贝蒸鸡蛋、番茄肉末豆腐、清蒸龙利鱼。
2、土豆炖排骨、番茄烧茄子、红烧土豆块，都很简单小孩子爱吃，营养均衡，色香味俱全。
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