微波炉蒸鸡蛋糕用什么碗（用微波炉做蛋糕用什么碗）

家常菜谱2023-09-11阅读：0

微波炉做鸡蛋羹用玻璃碗或者瓷碗都可以的。

做法：

一：找一个玻璃碗，然后将鸡蛋一个打入碗中；可以根据自己的需要打入若干鸡蛋。

二：鸡蛋打散，加入少量的盐，再加入水，水离碗面留出1厘米左右的距离。

三：盖上碗盖，放入微波炉，设置微波强度100%，时间设定2分钟。

四：等到微波炉停止工作，稍等一会即可拿出来食用。

一般选用，瓷器，加热不产生化学物质。

补充：

鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用；我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老,是一种很美味的食品。

用微波炉做蛋糕时更好用微波炉专用器皿装，如果没有可以用陶瓷类、玻璃类器皿。

不可以放进微波炉的器皿：

1、普通塑料容器

加热的食物会使塑料容器变形，还会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。

2、金属器皿

因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不能加热食物。

3、封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。

用微波炉可用的碗，比如微波炉专用的玻璃碗和微波炉专用饭盒，瓷碗，不过要没有金属边和金属花纹的，更好你的微波炉是具有蒸蛋功能的，鸡蛋要打散。

普通的瓷碗。可以用瓷碗直接蒸。但为了防止蛋液受热膨胀溢出，可以放进容器里或下面垫个盘子。容器里可以不放水。控制好时间哦，过火就老了。

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