100种简单好吃西餐做法（西餐更好吃的菜谱）
西餐的做法
西餐的做法大全
西餐是一种迥然不同于中国饮食的菜肴，现在已慢慢走入中国的家庭，被许多时尚的都市人所喜爱。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。下面我为大家精选各式西餐菜谱，希望大家喜欢。
一、红酒酱汁三文鱼
圣诞和新年就要到了，俺提前溜号儿啦。跑出来休假已经2天了，每天吃饱了睡，睡醒了吃，翻闲书，看一直想看的电视剧，听海，假寐，过着猪一般的幸福生活。
美食原料：三文鱼500克 洋葱1/8个 柠檬汁2汤匙(30ml) 时令水果随意
调料：黄油50克 生抽2汤匙(30ml) 红酒100ml 水淀粉2汤匙(30ml)
做法：
1)新鲜的三文鱼去皮，切成大块。洋葱切细丝备用。时令水果切成小丁。
2)锅中放入黄油，用小火慢慢加热至黄油融化，改成中火，放入三文鱼块，加入柠檬汁，双面煎至鱼的正反两面鱼肉变色。但鱼肉的中间，略微有红色，这样的`鱼才好吃，不能煎的太老。
3)将煎好的鱼盛出，洗净锅后，倒入红酒，淋入生抽，大火煮开后，淋入水淀粉勾芡。
4)将红酒酱汁淋在三文鱼上，配上水果丁即可。
二、维也纳牛排
美食原料：牛里脊500克 鸡蛋1个 普通面粉 50克 面包糠80克 小西红柿8个 土豆1个 法香10克
调料：盐4茶匙(20克) 白胡椒粉2茶匙(10克) 柠檬半个 油3汤匙(15ml)
做法：
1)牛里脊洗净，切成10cm长，5cm宽，1cm厚的片。小西红洗净，切成两半，土豆去皮切成2cm见方的丁，法香切碎，鸡蛋打成蛋液。
2)将切好的牛肉，用刀背拍扁，拍松，肉的面积略微大了即可。
3)将拍好肉的两面都均匀的撒上盐(2茶匙)，白胡椒(1茶匙)，腌制10分钟。
4)汤锅中倒入水，放入土豆丁，调入盐(1茶匙)，中火煮8分钟左右。
5)将腌好的牛肉两面先均匀的蘸上面粉，然后再挂上鸡蛋液，最后蘸满面包糠。接着把蘸好面包糠的牛排，放入油温为5成热的煎锅中，中小火，一面煎至金黄色(约3分钟)后，翻面再煎另一面。然后放在吸油纸上，吸去多余油份。
6)炒锅中放入少许底油，油温5成热时，中小火，放入煮熟的土豆丁，调入盐(1/2茶匙)，白胡椒，法香碎，炒匀后盛出。
7)炒锅中再次倒入少许底油，油温5成热时，放入切好的西红柿，炒制1分钟，然后调入盐(1/2茶匙)，白胡椒，炒匀盛出。
8)在煎好的小牛排上挤上柠檬汁，再搭配炒好的土豆，西红柿即可食用。
三、培根鲜虾卷
美食原料：大虾10只 培根10片 芦笋尖20个 蒜蓉1汤匙(15ml) 芝士片2片
调料：盐1/3茶匙(2克) 料酒1茶匙(5ml) 黑胡椒1/4茶匙(1克)
做法：
1) 去除大虾的虾头和外皮，但保留虾尾，从虾背处切开一刀取出虾线。然后将虾冲净后沥干水分。芦笋切段洗净。大蒜压成蒜蓉。芝士切条备用。
2) 在处理好的大虾中加入盐，料酒和蒜蓉，搅拌均匀后腌制20分钟。
3) 把培根平铺在案板上，依次摆放上腌好的大虾，芦笋尖，芝士条。大虾不露前段，只让尾部露出并自然翘起。
4) 将培根紧紧卷起，包裹上所有食材，并用牙签固定住培根卷，接着在培根卷表面均匀地撒上黑胡椒碎，然后将培根卷放入铺有锡纸的烤盘中，以200度烤约12-15分钟即可
四、西柠煎软鸡
美食原料：
鸡胸肉1片 新奇士柠檬1个(取汁约45ml) 鸡蛋1个 干淀粉1汤匙(15克) 面包糠80 白糖2汤匙(30克) 盐1茶匙(5克) 吉士粉1茶匙(5克)淀粉50克 水淀粉3汤匙(45ml)
做法：
1)将鸡胸肉切成5毫米厚的的大片，并用刀尖将鸡胸肉正反两面轻轻剁几下。
2)鸡胸肉中挤一点柠檬汁，加入盐，打散的鸡蛋液，1汤匙的干淀粉和吉士粉，搅拌均匀，沾上面包糠，双面压紧。
3)平底锅中的油加热到4成热，放入鸡胸肉用中火将肉煎至双面色泽金黄，鸡肉熟透后沥油捞出。
4)将柠檬对半切开，用手挤压出柠檬汁。将柠檬汁倒入小锅，加入白糖，盐搅匀后煮开，淋入水淀粉勾芡。
5)将煎好的鸡肉切成条，淋入煮好的酱汁即可。
五、酱汁烤鸡翅
原料：鸡翅6只 葱末2汤匙(30克) 姜末2汤匙(30克) 蒜末2汤匙(30克)
调料：生抽1汤匙(15nl) 老抽1茶匙(5ml) 料酒1汤匙(15nl) 蜂蜜2茶匙(10ml) 盐1/4茶匙(1克) 烤肉酱2汤匙(30ml)
做法：
1)将鸡翅洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干水份。把鸡翅放入容器中，用叉子在鸡翅背面扎几下，以便更好入味。
2)将生抽，老抽，料酒，蜂蜜，盐和葱姜蒜末，一起放入碗中搅拌均匀，并将鸡翅放入，腌制30分钟，或更长时间，时间越长味道越好。
3)烤盘中铺上锡纸，将鸡翅放在烤网上，在鸡翅的正反面都刷上烤肉酱，放入预热好的烤箱中层，先以200度烤约10分钟。然后取出鸡翅，再刷一层烤肉酱，继续烤10分钟即可。
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最简单的西餐菜谱
西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。下面我为大家分享最简单的西餐菜谱做法。
最简单的西餐菜谱：西餐做鱼的懒人菜谱
材料
鱼片(涩会那么冰冻鱼片解冻了就可以)
1/3杯的黄油，放进350度的oven里烤化
a 一杯饼干碎，我乱七八糟的拍了半袋子饼干碎
b 两tsp的paprika
c 两tsp的garlic powder
d 适量盐，1tsp足够了，因为饼干是有味道的了
e 黑粗胡椒粒 少许
f 4tsp的`parsley leaf要切碎，我用干的，也挺好
土豆或者是红薯若干，切片
做法
1.烤盘上，放烤化的黄油，再把切片的红薯(我喜欢吃这个，有甜味)放进去，搅拌均匀，350度烤10分钟，盖着350度再烤20分钟，放一边。
2.鱼片拖上剩下的黄油之后，放在另一个烤盘上，将ABCDEF混合在一起之后，统统的撒一
层上去，不用盖，直接350度烤20分钟
3.做出来的成品，没有英式炸鱼那么腻，清清淡淡的，加上红薯的香甜，一人干掉两大片，3个红薯，爽死，黄油的量自己看着办，这个不影响成品，够拖鱼片最重要
最简单的西餐菜谱：周末的二人阳台餐
材料
南瓜，胡萝卜，西葫芦，彩椒、洋葱，法棍，牛排，黄油，炼奶
做法
1、南瓜去皮、切块，胡萝卜和西葫芦切厚片，彩椒、洋葱切丝，法棍一半切片、一半切丁。
2、这次的小火锅比较特别，炼奶南瓜浓汤火锅，先把南瓜块加少许煮熟，然后连水一起倒进料理机打成糊。
3、南瓜糊倒入小火锅。
4、再加入炼奶，不需要太多，根据个人口味调节。
5、加入适量水，到更高和更低水位线之间就可以。
6、然后把小火锅放在机器上加热，同时打开煎烤盘的旋钮。
7、煎烤盘加热制后，放上一小块黄油，加热至融化。
8、迅速铺上牛排，牛排无需腌制，最后浇汁就可以。
9、其余的地方上一层植物油，铺上西葫芦片、胡萝卜片、彩椒丝、洋葱丝。
10、大约几分钟，牛排就可以翻面了。翻面继续煎另一面，超爱这上面被煎烤盘压出的纹路啊，还是散射状的，太美啦。
11、另外取一个小小的只是烤盘，刷一层油，打入一个鸡蛋。
12、小盘子放到指定位置，等待嫩嫩的太阳蛋出炉。
13、小火锅煮沸啦，插着面包丁蘸着吃，嗯，奶味十足的南瓜香甜，满足。
14、这时蔬菜们也煎好啦，撒上盐和黑胡椒粉，吃起来甜甜的，真的很好吃，我超喜欢。 两个人就这样坐在阳台上，围着大炉子热闹地吃、开心地吃，虽然天气依然阴霾，但完全不觉得冷了，从里到外都暖烘烘的，无比欢乐，完美的周末时光!
最简单的西餐菜谱：DIY简单布丁
材料
*** 糖1包，纯牛奶1包
做法
1、把 *** 糖放入碗里(更好10颗)，加入一点温水，放入微波炉里小火打一分钟。
2、把碗拿出来，把纯牛奶倒入碗中，然后搅拌到彻底融化。
3、把碗放进冰箱里冷藏，冷藏3小时或者也可以倒进杯子里，做成其他形状。
最简单的西餐菜谱：简单易学入门级寿司
材料
寿司海苔(超市有现成的卖)，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋，火腿肠(或者叉烧肉等熟肉)，米饭，寿司醋(超市有)，沙拉酱(也可以不要)，竹帘
做法
1、熟米饭晾干水分，含水分太多会让海苔变软，米饭中加入寿司醋拌匀。
2、胡萝卜、黄瓜、火腿切丝。
3、鸡蛋摊成蛋饼，切丝，食材的丝的粗细要差不多相同。
4、海苔放在竹帘上，在海苔上铺上米饭，可以用勺子或者手(戴一次性手套)摊平，让米饭紧实。
5、刚刚的切丝食材放在米饭上，放在靠里(靠自己)的方向，卷竹帘，卷的同时也要保持内部的米饭压紧。
6、卷完以后就可以切啦!
小诀窍
1、米饭和食材的水都要晾干。
2、沙拉酱也可以换成其他的酱料。
3、里面的食材也可以随自己的喜好换。
4、切的时候要快，刀可以用锯齿刀或者蘸一点水，如果切不开不妨切粗一点，这样不会导致寿司散开。
家常西餐菜谱
西餐是中国人民和其他部分东方国家和地区的人民对西方国家菜点的统称,广义上讲,也可以说是对西方餐饮文化的统称，逐渐的出现家常西餐，下面就由我为大家整理的家常西餐菜谱大全，欢迎阅读。
家常西餐菜谱1：芝香新奥尔良烤肉排
材料
肉排500克、新奥尔良烤肉料30克、白芝麻适量
做法
1、先将新奥尔良烤肉料30克加适量水调成酱汁。
2、加入洗净的肉排拌匀，放入保鲜盒中，置于冰箱中腌制一个晚上。
3、碗里倒入白芝麻，把腌制好的肉排放在白芝麻上滚一滚，使肉排均匀沾上白芝麻。
4、烤箱预热220度，将肉排放在烤架上放入烤箱内，在上面铺上锡纸，开热风循环，烤15分钟。
小诀窍
这种烤肉料比较温和，不算太辣，挺适合大众口味的。
无有热风功能的烤箱，中途要取出翻面。
盖上锡纸是防止芝麻被烤焦
家常西餐菜谱2：碳烤鸡胸青酱宽面
材料
A.鸡胸肉2片，义大利宽面150g，大蒜碎20g，鸡高汤100cc，烤松子20g，义式综合香料少许，盐少许，胡椒少许，B.青酱：200g，九层塔100g，蒜头100g，橄榄油3大匙
做法
1.将材料B的材料全放入果汁机打至细煳状，即成青酱备用。
2.用一深锅煮开滚水，将面加入煮至8分熟捞起，拌橄榄油后备用。
3.鸡胸肉拌点盐、洒入义式香料后，放于火炉上碳烤至熟备用。
4.热锅倒入适量的橄榄油爆香大蒜碎，再加入作法1.、2.的青酱及面条番炒均匀，再倒入鸡高汤，待汤汁收干后加入盐、胡椒调味即可起锅盛盘。
5.在盛盘的面上摆上法3.的鸡胸肉、洒上松子即可。
家常西餐菜谱3：豇豆肉酱披萨
材料
高筋面粉200g，猪肉馅250g，豇豆1小把，酵母1小勺，盐1/2小勺，奶粉10g，糖8g，植物油15ml，水适量，香菇碎，洋葱1/3个，番茄2个，黄油20g，牛至1勺，罗勒1勺，番茄酱，黑胡椒，甜玉米粒，香菇，火腿，美人椒，马苏里拉奶酪
做法
1.用水把酵母化开，静置10分钟
2.然后把酵母水与其他饼皮配料一起揉成光滑的面团，要揉到出筋，揉好后盖上保鲜膜发酵完成
3.豇豆切丁，番茄，香菇，洋葱切碎
4.锅中放黄油，加热融化
5.下洋葱碎炒至透明
6.下猪肉馅炒散变色后加一些红酒
7.下香菇碎继续翻炒
8.待香菇也变软后下番茄碎炒至变软出汤
9.倒适量番茄酱，如果觉得番茄的味道够了，也可以不加
10.加适量的水，大火烧开转小火炖煮
11.炖煮至所有材料都变软烂后，放入牛至和罗勒
12.放入稍多一些的'黑胡椒
13.大火收干汤汁即可，这就是灵光一现小中式的披萨酱——豇豆肉酱
14.香菇和美人椒切片，甜玉米粒化开
15.烧水焯烫香菇和玉米，过凉沥干备用
16.面团擀成适合的形状，圆的方的随自己喜欢，四周要高一些。饼皮薄的更好吃哦~
17.用叉子在饼皮上扎一些小洞
18.铺上一层豇豆肉酱(铺的好扎实啊，哈哈)
19.铺一层马苏里拉奶酪
20.铺上香菇片，玉米粒和美人椒，再铺一层马苏里拉奶酪
21.烤箱预热180度，烤15分钟，饼边金黄，马苏里拉也融化变金黄即可
在家可以做的简单西餐
几种西餐的简单做法！【菜名】煎牛排【原料】牛排，葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。【 *** 过程】①将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成 1寸半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖；②下热油锅两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条，或生菜和蕃茄片上席即可。【菜名】烤牛排【原料】净牛排500克，盐、糖、胡椒、酱油、酒、味精适量。【 *** 过程】①牛排用刀拍，用盐、糖、胡椒等调味品腌半小时；②牛排放在烤架上入箱烘烤，先烤25分钟，再翻转烤10分钟即可。【菜名】德式土豆饼【原料】豆饼250克、鸡蛋1个，面粉50克、细葱末15克、植物油100克、盐、胡椒面各适量、黄油少许。【 *** 过程】1.将土豆洗净去皮，放入锅中加适量水，上火煮约40分钟，煮到软烂，滗出水，把土豆捣碎成泥。放上鸡蛋，盐、胡椒面，面粉25克，并混合均匀。2.将葱切成末，放在黄油里炒黄，倒入土豆泥中，再混合均匀。3.在一面板上撒上面粉，把土豆泥分成三份，全滚上面粉，用刀按成两头尖，中间宽的椭圆饼形，用刀在中间按一条约，在边上再交替的安几个短纹；呈树叶状。4.将煎盘上火，放入少许植物油烧热，把土豆饼下入，煎成金黄色即可。然后码放在一个煎盘里、入炉烤几分钟，土豆饼豉起、铲入盘中，即成。食用时可淋上酸奶油或少许黄油。【菜名】基础色拉【原料】土豆750克，胡萝卜75克，鸡蛋150克，鲜黄瓜150克，豌豆50克； 附料 马奶司75克，奶油50克，盐适量，辣酱油10克，胡椒粉、味精少许；（其实用色拉酱就行了）【 *** 过程】(1)土豆、胡萝卜洗净，放入锅内加水（水没过实物）煮熟，取出晾凉；土豆去皮，与胡萝卜一起切成小片或丁。(2)鸡蛋洗净，放水中煮熟，取出，用凉水冲凉，去皮，先一切两半，再切成小片或丁。(3)鲜黄瓜洗净，去皮去籽，切成小片或丁。(4)以上各料和附料一起搅拌均匀，装入容器，放入冰箱即可。几种西餐甜点做法红果酪 用料：红酸豆300克，砂糖250克，玉米粉50克，清水1500克，（如无红酸豆，可用红果代替）。红果酪 做法：1．将红酸豆挤碎，上锅加水煮20分钟，用萝过至另一锅内，加砂糖上火熬开，2．将玉米粉用少许水解开，倒入盛红酸豆的锅内烧开，熬至不稀不稠即可出锅，倒入盆内，放冰箱中凉透即成3．上台时，将吉协力盛入冰淇淋碗内特点：色粉红，味甜酸烩水果 用料：鸭梨500克，香蕉苹果500克，小红橘子250克，砂糖300克，香桃25克。烩水果 做法：1． 将苹果，梨去皮，去核，洗净，切成2厘米大的斜角块或方块，橘子去皮，摘尽白膜，洗净2． 往钢精锅注入水约1000克，上火烧开，下入梨块煮10分钟，下入苹果，砂糖，香桃再煮约10分钟，下入橘子，见开取下，将香桃拣去，用凉水拔凉，然后倒入瓦缸，入冰箱冰凉3． 上台时用玻璃碗装特点：汁甜而稍酸，水果清香苹果排 用料：黄油100克，砂糖200克，鸡蛋100克，面粉200克，苹果850克，桂皮粉，香草粉，发酵粉各少许。苹果排 做法：1． 将黄油用木棍砸软，和砂糖（100克），鸡蛋50克，香草粉，发酵粉调匀，放入面粉和成油面，用2／3的油面擀成一片，放入排盘，入炉烤至九成熟取出，作为排底，2． 将苹果去皮，去核，切成薄片，放入砂糖100克拌匀，稍浸去其水分，再加入桂皮粉拌好，摆在排底摊平3． 将其余的油面擀成圆片，盖在苹果上面，刷上鸡蛋用花推子划上花纹，入炉烤熟，凉后切成三角形块12块。特点：色金黄，清香爽口，茶点，饭点均可用。香桃排 用料：黄油65克，砂糖300克，鸡蛋300克，面粉120克，玉米粉65克，牛奶500克，香桃粉50克，香草粉，发酵粉各少许。香桃排 做法：1． 将鸡蛋（250克）打开，把蛋清，蛋黄分开，2． 将黄油用木棍砸软，和砂糖（50克），鸡蛋（50克），香草粉，发酵粉调匀，加入面粉和好，擀成一个圆片，放在圆排盘内，入炉烤熟3． 将蛋黄（120克），砂糖（200克），玉米粉，香桃粉放入锅内搅匀，再注入牛奶上火熬开，倒入排底摊平，晾凉，将蛋清（120克）用抽条抽起，在排上先抹一层蛋清，再挤上蛋清花，花上撒匀砂糖（50克），入炉烤成金黄色即可出炉，凉后，切三角形块12块。特点：色金黄，味甜香，茶点，饭点均可用。红汁梨 用料：烟台梨150克，砂糖30克，罗木酒15克，香桃，杨梅色各少许。红汁梨 做法：1． 将梨去皮（带把，带核）洗净，入锅加水，加入砂糖，香桃，上火煮20分钟左右取出晾凉2． 往煮梨的原汁中倒入罗木酒，杨梅色，兑成红汁3． 上台时，将煮梨放入杯内，浇上红汁即成。特点：甜香绵软，带有清香味。
家庭简单西餐做法大全 3种西餐做法
1、西餐菜谱一：法式红酒烩鸡扒
红酒烩鸡是一道法国名菜，在欧洲它象征着胜利。据说这是拿破仑最喜欢的一道菜。材料：光鸡半只、洋葱碎片、蒜蓉、白兰地酒、蛋黄、黑椒、红酒汁、橄榄油10g、淡忌廉50g、红酒100g、鸡汤50g、茶树菇干菌30g、鸡腿菇鲜菌30g、洋葱碎片、蒜蓉各10g。
做法：
（1）将半只鸡起肉去骨后，拌上腌料腌制4小时;干菌用鸡汤浸泡。锅烧热后，慢火将鸡扒煎至表面金黄。
（2）起锅用橄榄油爆香洋葱碎片、蒜蓉，再加入干菌及鲜菌。
（3）加入80g葡萄酒慢火略滚20秒后放入淡忌廉中火煮开，再加入鸡汤拌匀大火煮滚。
（4）煎好的鸡扒略煮至汁稠，加入剩下的20g葡萄酒煮开即可。
2、西餐菜谱二：墨西哥辣沙司鸡脯
墨西哥美食独具特色，墨西哥的食品离不开玉米和辣椒。墨西哥风来了，嗜辣的童鞋千万别错过!
材料：红、黄甜椒各1个，新鲜青辣椒1根，特纯橄榄油5汤匙，大蒜2小瓣，无骨鸡脯4块，每块约175克，盐、黑胡椒适量，莱姆(青柠)或柠檬1/2个。
做法：
（1）烤炉高温预热。甜椒、青辣椒洗净沥干，甜椒各切为4等份，去籽。甜椒切口朝下放在烤架上，再放上辣椒，烤15分钟，至椒皮起泡并呈棕色，但不要烤焦。其间翻转一下青辣椒。
（2）在大碗中倒入半汤匙橄榄油，其余的橄榄油倒入小沙拉盆中。大蒜去皮拍碎。大碗及沙拉盆中各放一半大蒜。
（3）鸡脯放入大碗中搅拌，直至均匀地裹上橄榄油。撒上黑胡椒，然后把带鸡皮一面朝上放在烤架上，烤7─8分钟，至鸡皮起泡并呈金黄色。将鸡脯翻转，再烤7─8分钟。
（4）甜椒和辣椒表皮起泡后，放入碗内，加盖，置一旁冷却。鸡脯烤好时，将莱姆或柠檬汁挤入沙拉盆中，加盐、黑胡椒调味。
（5）剥去烤甜椒的皮，椒肉切丁。辣椒剥皮后对切去籽，切丁。然后全部倒入有果汁及油的沙拉盆中搅拌，便制成辣沙司(salsa)。鸡脯盛入餐盘，旁边舀上辣沙司上桌。
3、西餐菜谱三：红酒香草烤羊排
羊排，不仅是西餐厅桌上的常客，也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材。这道烤羊排工序较为复杂，但味道拥有丰富的层次，红酒、蜂蜜、以及迷迭香能让羊排的口味更富有变化。
材料：羊排、洋葱、蒜末、姜丝、红酒、柠檬汁、蜂蜜、盐、油、酱油、迷迭香。
做法：
（1）将羊排洗净，用纸吸干水;将盐抹在羊排身上，放入器皿中，加入洋葱、姜、蒜，腌制约两小时。
（2）将红酒、酱油、柠檬汁、蜂蜜调匀，倒入器皿中，撒上迷迭香，将其放入冰箱中腌制24小时以上。腌制过程中，不时将羊排翻几下，好使酱料均匀入味。
（3）腌制完成后，将羊排取出，拣去洋葱、蒜、姜，在剩下的配料中再加入一勺蜂蜜，调匀后成酱汁。在烤盘上铺上锡纸放在烤箱底层，将羊排放在烤架上，刷上酱汁入预热后的烤箱。
（4）180℃烤约20分钟，中间将羊排翻一次身并再刷一次酱。将羊排取出，撒上迷迭香，再放入烤箱，200℃10分钟即可。
西餐早点大全各种做法
一、香蕉松饼
食材
鸡蛋2个、细砂糖20克、低筋面粉60克、香蕉1个、盐1克。
做法
1、盆里放入鸡蛋和细砂糖。
2、用打蛋器打发，筛入低筋面粉和盐。
3、翻拌均匀后，加入捣碎的香蕉泥。
4、淋入几滴朗姆酒，再次翻拌均匀。
5、平底锅加热，改小火，舀入一勺面糊，慢慢摊成一个小圆饼。
6、当一面出现气孔时，翻面再煎1分钟。
7、搭配上蜂蜜和香蕉片即可。
二、烤肉松三明治
食材
吐司6片、火腿2片、鸡蛋1个、沙拉酱适量、肉松适量。
做法
1、吐司切去四周的边。
2、在吐司上铺上一层肉松。
3、再挤上沙拉酱，放上吐司。
4、然后放上火腿片，再挤上沙拉酱。
5、再盖上一片吐司，在吐司的对折切开。
6、烤盘放上锡纸，然后将做好三明治放在烤盘上。
7、刷上一层鸡蛋液，边上周围也要刷上。
8、烤箱预热160度放中层，烤15分钟左右，表面金黄即可出炉。
三、葡式奶油塔
食材
蛋挞皮12个、蛋黄4个、淡奶油125g、牛奶125g、绵砂糖48g、粟粉4g。
做法
1、将125克牛奶倒进容器里，然后加入48克绵砂糖。
2、加入125克淡奶油。
3、将牛奶煮沸腾，然后加入4克粟粉，搅拌均匀后熄火。
4、冷却后加入蛋黄液，搅拌均匀。
5、蛋液过滤一遍，将蛋液倒入到蛋挞皮中，9分满。
6、上下火210度，25分钟左右。大约20分钟后开始观察，发现蛋挞表面有少许焦即可。
四、水果吐司布丁
食材
吐司2片、动物淡奶油100g、牛奶100g、鸡蛋100g、黄油适量、糖适量、蓝莓适量、香蕉适量、核桃仁适量、杏仁适量、蔓越莓干适量。
做法
1、把吐司切成小块，沾上融化的黄油。
2、入烤箱 180°烘焙10分钟。表面微黄即可。
3、将杏仁 核桃仁 切碎备用。
4、全蛋打匀成蛋液。
5、牛奶、淡奶油、白糖倒入锅内，中小火煮至白糖融化。
6、稍微晾凉后倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。成布丁液。
7、在烤碗中码上一层吐司块，撒上一层坚果和蔓越莓干。
8、再加上一层香蕉片和蓝莓，再水果的上面码上一层烤好的吐司块。
9、将布丁液过滤到烤碗中，浸泡一会，让吐司吸足了布丁液。
10、最后再放少许坚果和水果。
11、入烤箱，水浴法 180°，上下火，30分钟即可。
五、新奥尔良猪扒堡
食材
嘉顿汉堡面包3个、猪扒300g、圆生菜150g、油适量、奥尔良腌料30g、沙拉酱适量、芝士3片。
做法
1、猪扒切成厚1CM的块，然后用刀背轻轻拍打一下。奥尔良腌料加入一汤匙水，兑开。然后放猪扒放入碗里，拌匀，放入冰箱腌2个小时。
2、热油锅，把腌好的猪扒一块一块放入锅里煎，用中火煎。
3、煎至两面金黄，煎好的猪扒。
4、圆生菜洗净，切小块。
5、沙拉酱放入裱花袋，在裱花袋顶端剪一个小口。
6、把汉煲面包放在盘子上，在面包上挤上一点沙拉酱。
7、放入生菜，再挤上一些沙拉酱。
8、放上一块猪扒，再放上一块芝士，再放上一块猪扒，挤上一些沙拉酱。
9、放上生菜，再挤多一点沙拉酱，大功告成。
六、培根煎蛋三明治
食材
全麦面包2片、培根2片、鸡蛋1个、油适量、盐适量、黑胡椒适量、花生酱适量、黄瓜适量、生菜适量。
做法
1、面包片小火煎至两面酥脆。
2、培根小火煎熟，煎好的培根放在面包片上。
3、鸡蛋煎熟，放在培根上，撒点盐，撒点黑胡椒碎。
4、放上黄瓜片，放上生菜叶子。
5、另一片面包抹上花生酱，盖到生菜上。
6、一个三明治就做好啦，对角切开即可食用。
七、吐司披萨
食材
吐司4片、马苏里拉芝士碎适量、披萨酱适量、彩椒适量、洋葱适量、培根1片、萨拉米肠片8片。
做法
1、彩椒和洋葱洗净，分别取适量切丁，备用。
2、培根1片化冻切丝，备用。
3、取四片吐司，平铺在烤盘上。
4、表面刷一层披萨酱，然后再均匀的撒一层马苏里拉芝士碎。
5、在其中两片吐司上撒切好的培根丝，另外两片吐司上摆几片萨拉米肠片。
6、在四片吐司上均匀的撒一层彩椒粒和洋葱粒。
7、表面再撒一层马苏里拉芝士碎。
8、送入预热好的烤箱，第二层，200度15分钟取出即可。
八、超软巧克力麦芬
食材
低筋面粉85g、可可粉2大勺、黄油60g、糖粉85g、鸡蛋1个、牛奶80ml、盐1/8小勺、泡打粉1/2小勺、小苏打1/4小勺。
做法
1、黄油切小块室温软化。
2、低筋面粉85g、实在买不到低筋面粉可以在中筋面粉里掺入20%的玉米淀粉降低面粉筋度、来替代低筋面粉、但是口感比低筋面粉要稍微差一点点啦。
3、加入可可粉，加入泡打粉，加入小苏打，加入盐搅拌均匀。
4、过筛，过筛后的粉末比较均匀。
5、黄油软化到用手指轻轻一戳就可以戳个洞。
6、用打蛋器稍微打发、表面光滑、略微发白、体积稍微有变大。
7、加入糖粉搅拌均匀。
8、鸡蛋打入碗中搅匀，分三次加入打散的鸡蛋液并搅拌均匀。
9、每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
10、搅拌均匀后的样子应该的细腻光滑、不出现蛋油分离。
11、倒入牛奶，把过筛的粉末倒入。
12、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀、至光滑无颗粒。
13、把拌好的面糊倒入纸杯、1/2至2/3满。
14、放入预热好的烤箱、 烤箱中层、上下火、185℃、约30分钟、 温度和时间仅供参考、试模具大小及烤箱实际情况调整。
15、想知道蛋糕里面有没有烤熟只需要拿一根牙签 *** 去、出来的时候牙签没有粘面糊就说明里面熟了。
九、椰奶蛋挞
食材
椰汁100g、淡奶油100g、蛋黄3个、白糖20g、炼乳5g、低筋面粉3g、椰蓉适量。
做法
1、蛋清和蛋黄分离，挞皮室温解冻半小时。
2、蛋黄打散，加入白糖搅匀。
3、加入淡奶油，加入椰汁。
4、加入炼乳，加入低粉，搅拌均匀。
5、把挞水过筛一次，倒入准备好的挞皮中。
6、220度烤25分钟，拿出后在表面撒点椰蓉。
十、拜拜蛋糕
食材
低筋面粉80g、牛奶55g、蛋白142g、蛋黄78g、调和油30g、细砂糖68g、白醋3滴。
做法
1、将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开。在蛋白中放少许白醋，再放入所有的糖。
2、高速搅打至干性发泡状态，再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻。
3、蛋黄加入调和油和牛奶，用搅拌器低速搅拌均匀。
4、在蛋黄液筛入低筋面粉，继续用搅拌器搅拌均匀。
5、取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中。
6、用橡皮刮倒翻拌均匀后把面糊全部倒回入打发的蛋白，用刮刀翻拌均匀，即成蛋糕面糊。
7、将蛋糕面糊倒入模具中，轻摔一下模具，排出大气泡。
8、烤箱160度预热，将模具用烤盘放在更底层，上下火烤40分钟，取出倒扣放凉。
9、再脱模切块食用即可。
十一、草莓鸡蛋三明治
食材
吐司片4片、鸡蛋2个、草莓适量、沙拉酱适量、盐少许、黑胡椒粉少许。
做法
1、草莓放入淡盐水中浸泡十分钟再冲洗干净，切片备用。
2、鸡蛋煮熟，把鸡蛋去皮，放入碗内。
3、用叉子或者勺子捣碎，放入三勺沙拉酱。
4、拌匀后放入少许盐，撒少许黑胡椒粉，拌匀。
5、吐司片切去四边，抹一层鸡蛋。
6、尽量涂抹均匀，然后摆上草莓片。
7、再挤上适量的沙拉酱，把另一片吐司盖上。
8、沿对角线切开，三明治就做好了。
十二、土司煎蛋
食材
面包1片、黄油适量、盐适量、黑胡椒适量。
做法
1、面包用模具取出中间的一块。如果没有模具，可以直接用小刀切下。
2、平底锅烧热，锅底抹黄油，加热至黄油冒小泡泡。
3、将面包片放入锅中。
4、柴鸡蛋打到面包片中，煎至半熟。
5、将挖出的面包盖到原来的位置上。
6、翻面，锅底再抹点黄油继续煎。
7、撒上一点点盐，磨点黑胡椒碎。
8、鸡蛋熟透，两面香脆之后就可以享用早餐啦。
十三、纸杯戚风蛋糕
食材
低粉50g、鸡蛋4个、油24g、牛奶24g、糖48g。
做法
1、蛋白蛋黄分离，将白糖分次加入打发。
2、打发至硬性发泡。
3、蛋黄中加入油，拌匀。
4、加入糖拌匀，加入牛奶，低粉过筛。
5、拌匀成蛋黄糊，将打发好的蛋白加入面糊。
6、拌匀的蛋糊倒入纸杯中，约8分满。
7、130度上下火，30分钟，150度20分钟即可。
十四、B.L.T.三明治
食材
吐司面包2片、西红柿3片、培根2片、生菜2片、洋葱2圈、沙拉酱适量、奶酪1片、黄瓜3片。
做法
1、将蔬菜洗净，生菜放在一边控去水分，西红柿切片，洋葱切圈、黄瓜切片。
2、锅内倒入少量的色拉油，然后放入培根，煎至培根的边缘卷起就可以拿出来了。
3、平底锅烧热，将面包片平整的放入，不要放油哦，烘烤至焦脆，而不是煎炸面包片。
4、最后将生菜，奶酪、培根、西红柿，黄瓜、洋葱，沙拉酱放在面包片上。
5、三明治就组合起来了。
十五、英式早餐
食材
面包2片、香肠1根、鸡蛋1个、油适量、盐适量、草莓适量、玉米适量、茄汁豆子罐头适量。
做法
1、草莓洗干净，用淡盐水浸泡。
2、豆子倒入平底锅内，加少许热水，小火加热。
3、另起锅下油，煎一个单面熟的荷包蛋，撒盐，不喜欢单面的就两面都煎一下，锅子的另一边可以煎香肠。
4、面包放吐司机里烤到喜欢的程度。
5、罐头玉米加上洗好的草莓做成沙拉。
6、烧一锅沸水，烫熟青豆。
7、把做好的早餐摆到盘子里即可。
好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞+关注！
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