螃蟹刚死了多久不能吃（螃蟹死了多久就不能吃了?）
螃蟹死后多长时间不能吃?
螃蟹死后的话，他就开始迅速的腐烂，超过12个小时就不要吃了。
死螃蟹死多久不能吃了
螃蟹死两个小时就不能吃了。
正常情况下来说，螃蟹一旦死亡超过两个小时之后就不建议再吃了，因为死亡的螃蟹很容易滋生细菌以及微生物导致其变质。并且随着时间的延长，死螃蟹中组胺的产生也越多，即使经过了高温煮熟，也不易将其中的组胺物质破坏。
其次由于螃蟹为杂食性动物，以动物腐烂尸体为食，因此螃蟹体内含有大量细菌与病毒，死亡后会快速滋生细菌以及微生物，所以说，死了两个小时的螃蟹是不建议再吃的。
活螃蟹暂时不吃怎么保存？
1、放在冰箱里
放冰箱里是最简单也是最直接的 *** ，没吃完的活螃蟹装到大小合适的泡沫箱子里，然后直接放到冰箱里冷藏起来就好。
但是需要注意的是，装泡沫箱子里的螃蟹一定是腿脚都绑住的，可以一个个的紧挨着放，放好以后再在泡沫箱子里面加点水，水没过螃蟹的背部就差不多了，接着再把箱子盖好放进冰箱冷冻室，下次想吃的时候直接拿出来解冻就可以了，直接鲜活冷藏的螃蟹会保留最原始的鲜味。
2、放到塑料桶或盆里
可以把鲜活的螃蟹放进塑料桶或者塑料盆里，放桶里的螃蟹不要也需要加水，水量不宜过多，可以到螃蟹的一半高就差不多了，千万不要把螃蟹淹没住了，如果水太深的话螃蟹会淹死的。
不管桶还是盆直接敞开放就好，不要把盖盖子，用这样的 *** 保存活螃蟹，保存一周左右螃蟹都不会死掉，要吃的时候直接拿出来清洗干净再 *** 食用即可，而且这样存放放些也不费事，只要放到阴凉干燥的地方就好了，不用特别处理。
3、放到浴缸里
家里有浴缸的可以把浴缸当作螃蟹的养池，可以把鲜活的螃蟹直接放到浴缸里养起来，放入刚好过螃蟹表面的水，这样螃蟹可以自己立起来呼吸，不会被淹死；如果保存时间比较长的话可以在水中投放少许小鱼或者小虾给螃蟹当食物。
这样就算保存时间久一些螃蟹也不会被饿死，但是有一点需要特别注意的就是，买回来的螃蟹不要一次性全水洗完，做多少再洗多少就好了，水洗过的螃蟹容易死掉，不宜保存太久。
死螃蟹多久就不能吃了
螃蟹死了多久不能吃了？
主要看螃蟹死去的时间以及保存的环境。
1.如果螃蟹是在二、三十度的常温下死掉的，那么超过两个小时就不能吃了，因为螃蟹身上可能还携带有细菌、寄生虫和淤泥等脏东西，加上螃蟹中的蛋白质、脂肪含量丰富，死掉的螃蟹很容易成为细菌的养分，被分解后产生尸胺、组胺等有害物质会危害人体健康。
2.如果螃蟹一直是放在冰箱冷藏保存的，那么即便死掉了，细菌繁殖也会受到低温的抑制，一般在死掉的1-2天内还是可以吃的。
死了的螃蟹吃了会怎么样？
1.食物中毒反应
常温下死掉超过两小时的螃蟹，极有可能会被细菌分解产生有毒的组胺物质，如果食用过多，可能会导致组胺中毒，出现脸红、头晕、头痛、心跳加快、脉快、胸闷和呼吸促迫、血压下降等症状，个别患者还会出现哮喘症状。
2.胃肠道反应
死掉的螃蟹还可能会产生一种叫类组胺的物质，吃了这种物质容易引起呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道方面的不良反应。
螃蟹刚死了多久不能吃（螃蟹死了多久就不能吃了?）相关推荐：