白菜蒸饺(学会这样做白菜猪肉蒸饺秒变大厨)

美食百科2023-09-10阅读：0

白菜蒸饺(学会这样做白菜猪肉蒸饺秒变大厨)

以前都吃水饺，今天尝试一下蒸饺

By 风烟00

用料梅花肉 500g莲花白 1个大蒜 8瓣生抽 1勺蚝油 1勺芝麻油半勺金王守义十三香适量做法步骤

1、洗净连花白

2、白菜剁碎

3、我用的四分之三个白菜

4、剁碎的白菜撒上盐拌匀

5、过十几分钟把白菜的水份挤出去

6、把缴好的梅花肉加进来

7、加生抽、十三香、蚝油、芝麻油、蒜末调味拌匀

8、肉末和白菜末还有调料充份的拌匀入味

9、开始包饺子

10、大锅中加水烧开，放蒸隔，把上面抹一层薄薄的油，免得粘连，再把饺子挨个放进去，撒点水在饺子上，免得干

11、蒸15分钟，蒸饺熟了

12、放蒜末、生抽、香醋、白糖、蚝油、芝麻油、红油辣椒、大头菜颗粒打个蘸碟

13、蒸好的饺子摆在盘中

14、味道绝了！蘸个蘸碟

小贴士

蒸饺比水煮的饺子更加筋道吃起来，蒸的时候一定要水开后再上锅蒸，饺子上面要撒点水，免得太干，蒸隔上刷油是避免粘连，总之之一次还是很成功的

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